米线怎么做-米线怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米线怎么做的解答，让我们一起看看吧。

米线的做法最正宗的做法？

懒人酸辣米线

做法

1.提前泡发的米线放入烧开水的锅中煮熟

2.准备一些配菜，我这里用的是花生米和榨菜萝卜干

3.碗底放1勺蒜末+1勺辣椒油+2克花椒粉+3克白糖、1勺醋、1勺生抽、2个小米椒+3克鸡精、少许盐

4.浇上煮米线的热汤3大勺

放上米线，撒上炸花生米、咸菜！一碗香喷喷热辣辣的酸辣米线就完成了！米线爽滑，汤味口感酸辣浓郁，会让人越吃越上瘾，停不下来的美味！

酸辣米线，味道完全不输外面小摊，自制的干净卫生，好吃又解馋

小贴士

1.这里的米线也可换成面条，想要米线更筋道爽滑，出锅后可过冷水。

2.喜欢辣可以多加几勺辣椒油，根据自己的喜好来。

3.有鸡汤的话会比白水更好吃，小菜也可以根据自己喜好添加

材料：干米线200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、葱1棵、高汤300毫升，盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、鸡油15克

做法：

1、将米线涨发约40分钟后冲凉备用，三文治火腿切片，小白菇、平菇撕成条，葱切成葱花

2、用锅将火腿片、小白菇、平菇焯水待用

3、米线用开水烫热，盛入碗内．摆好火腿、小白菇，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉，淋上鸡油．放入高汤，撒上葱花即成

准备材料：

鲜米线，瘦肉，卷心菜，胡萝卜，木耳，芹菜，葱，料酒，淀粉，酱油，盐，糖，清水

制作步骤：

1.切瘦肉成丝，混合料酒，酱油，淀粉抓腌一会，把卷心菜、胡萝卜、芹菜等洗净切成丝，葱切成小段，木耳提前泡开，切成丝。

2.猪肉丝下锅焯一下，加入胡萝卜丝，真菌和卷心菜，先将芹菜炒熟;

3.开始用油炸青葱，加入适量的酱油，盐，匙糖，半杯水煮沸，转小火放入米粉搅拌均匀，接着放入提前超好的配料，搅拌均匀

准备材料：

米线，猪肉，青红椒，洋葱，豆芽，盐，鸡肉，白糖，酱油，香油。

制作步骤：

1.将青色和红色的甜椒，洋葱和猪肉切成丝，煮米粉，取出冷水，加少许植物油拌匀备用。

2.将锅放入油中，搅拌猪肉，翻炒，加入甜椒和洋葱，翻炒，加盐，酱油，鸡肉，白糖，倒入适量水，然后加入米米线，豆芽翻炒至煮熟出锅，什锦炒米线即可出锅。

用料：米线 、海带 、青菜 、豆腐 、肉末 、葱 、姜 、郫县豆瓣酱 、海天yes黄豆酱 、花椒粉 、酱油 、油 

米线的做法步骤

步骤 1

米线用温水泡软

步骤 2

准备好肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、海天yes黄豆酱、花椒粉、葱姜末

步骤 3

热锅凉油，倒入豆腐微微煸炒

步骤 4

加入郫县豆瓣酱

步骤 5

加入肉末

步骤 6

加入葱姜末

步骤 7

加入黄豆酱、花椒粉

步骤 8

加入酱油

步骤 9

盛出备用

步骤 10

准备好青菜海带，碗里放入盐、鸡精（也可以不妨）

步骤 11

依次煮海带、青菜、米线

步骤 12

盛出并浇上炒制的酱料即可

米线是怎么做出来的？

推荐一个米线家庭简单做法

1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量

2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开

3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）

4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）

5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。

6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）

一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！

如图：

原创手打！

怎么样?快来试一试吧！一吃一大碗！

到此，以上就是小编对于米线怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线怎么做的2点解答对大家有用。