如何煲鸡汤-如何煲鸡汤才好喝又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煲鸡汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何煲鸡汤的解答，让我们一起看看吧。

炖鸡汤的制作方法？

步骤/方式1

准备土鸡一只

步骤/方式2

尽量去掉 黄色部分 都是油 如果不去掉 鸡汤会特别油

步骤/方式3

香菇泡发 然后洗干净 继续温水泡 等下香菇水有用

步骤/方式4

枸杞 红枣 黄芪 洗净

步骤/方式5

放入电炖锅 放生姜！ 把香菇和香菇水一起倒进去 特别香！把其他材料都倒进去 然后小火煮一夜！

步骤/方式6

早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了

步骤/方式1

三黄鸡一只，清洗干净。

步骤/方式2

将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。

步骤/方式3

冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤/方式4

至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。

步骤/方式5

炖鸡汤就做好了，出锅。

炖鸡汤怎么做？

步骤/方式1

鸡切块，放入开水中飞水

步骤/方式2

捞出备用

步骤/方式3

锅内倒入1勺油，烧热后放入姜片和蒜炒香

步骤/方式4

倒入鸡块，料酒翻炒5分钟

步骤/方式5

将炒过的鸡块倒入康宁锅内，加入纯净水，葱和红枣

步骤/方式6

盖锅盖，开始炖煮

步骤/方式7

水量不要加太多

步骤/方式8

煮沸后转小火熬90分钟左右，小火熬哦！

步骤/方式9

最后15分钟加盐出锅啦！

炖鸡汤的步骤？

炖鸡汤（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

买鸡用半只，切小块，清水浸一会，洗净沥干待用。准备葱姜蒜。

步骤 2

然后准备把它炒一下。有的做法是直接丢进砂锅炖的，但是有长辈告诉我炒一下汤会更浓一些。稍微加点油，也可以在此时加入葱姜蒜，热锅冷油，中火，油热以后倒入鸡块。

步骤 3

快速爆炒，加一茶匙盐，爆炒到鸡肉快要完全变色，加水没过鸡肉。

步骤 4

加水以后中大火烧开，撇去浮沫，至汤色比较清澈。关火，把它们倒进砂锅里。

步骤 5

插一句，有人喜欢鸡汤里加一些营养干货，例如，香菇，木耳，干笋之类的。那么就提前泡好。但是我觉得吧，虽然是有营养，但要是放多了鸡汤说不定就成了香菇汤了，所以少量就行了，自己能接受就好😌。

步骤 6

鸡肉鸡汤香菇都放进砂锅以后，先擦干净砂锅底部和四周的水（为了安全😏），然后端上煤气灶。喜欢汤多的可以再多加些水，开中火烧开。

步骤 7

沸腾以后，转小火。然后事情就告一段落了，可以忙点别的事情了😁。等待的时间可以是2小时或更久。取决于时间预算😄。

步骤 8

算算时间，预计开饭的前半小时左右，准备莴苣。除掉叶子，削皮，切成滚刀块，或任意喜欢的形状，投入砂锅。

步骤 9

小火炖半小时左右，开始调味，加入适量盐，火开大一点，煮一会，然后就可以上桌了😊

①准备一只鸡，洗干净剁成小块装盘里。②准备姜片。

③在锅里倒上凉水，把鸡肉放进去，加上料酒和姜片开大火煮开，水开后，把鸡肉捞出来清洗一遍，把上面的浮沫洗干净。

④炖锅加入适量清水，倒入鸡肉，姜片，料酒，隔水慢炖3个小时左右。

⑤撇去浮沫，加入适量盐调味即可享用！

煲鸡汤的正确方法？

步骤/方式1

柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用

步骤/方式2

柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸撇去浮末。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转小火加盖慢炖。

步骤/方式3

小火炖一个半小时后放盐，然后继续炖～

步骤/方式4

三个小时后，金黄色的鸡汤就炖好啦，肉已脱骨，撒点葱花就可以喝了，配米饭超赞

到此，以上就是小编对于如何煲鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何煲鸡汤的4点解答对大家有用。