银耳粥的做法-银耳粥的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳粥的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银耳粥的做法的解答，让我们一起看看吧。

银耳粥做法？

下面是一种简单的银耳粥做法：

所需材料：

- 30克干银耳

- 50克糯米

- 600毫升清水

- 适量冰糖或蜂蜜（根据个人口味）

步骤：

1. 先将干银耳用清水泡发至软化，大约需要20-30分钟，然后剪去根部硬部分，切成小片备用。

2. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。

3. 取一个煲或锅，加入600毫升清水，放入糯米，用中小火煮沸。

4. 煮沸后转为小火，加入泡发好的银耳，继续煮熬搅拌。

5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合，粥变得浓稠时，加入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味调甜。

6. 最后继续煮1-2分钟，关火，稍微闷一段时间，即可食用。

温馨提示：

- 煮粥的过程中，不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。

- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。

- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感，可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。

祝您做出美味的银耳粥！

银耳粥是一道非常健康的粥品，其基本做法如下：

材料：

1. 银耳 50 克

2. 糯米 100 克

3. 冰糖 适量

步骤：

1. 将银耳用温水泡软后，去除杂质，洗净备用。

2. 糯米淘洗干净，加适量清水浸泡 30 分钟。

3. 银耳入开水中焯烫一下，再用凉水冲洗干净。

4. 将泡好的糯米和银耳放入煲中，加入适量清水。

5. 煮至糯米变得软烂，并搅拌均匀。

6. 最后加入适量的冰糖，继续煮至糖融化即可。

如果需要增加口感和营养价值，可以在银耳粥中添加适量的莲子、花生等材料。另外，在煮粥时需要经常搅拌，以免糯米粘底或者银耳上有白色绒毛未煮烂。

1. 备好食材

2. 银耳提前泡半小时

3. 砂锅加水到入银耳大火烧开

4. 中火熬二十分钟

5. 加大米煮

6. 煮到大米软烂即可

7. 装碗。

温馨小提示

银耳要提前泡30 分钟。

早餐

银耳粥的做法简单好吃？

食材：银耳

配料：莲子、红枣、百合、枸杞

调味品：冰糖

时间：一个小时

1、注意选择的银耳一定要优质，否则质量不好的话，怎么都不会出胶，这也是在做银耳粥时的第一步。一般优质银耳比较轻盈同时还很疏松、肉质肥嫩有弹性。



2、将银耳进行泡发，这一步十分重要，很多人都忽略，之间将其放入锅中煮，不仅味道不好同时还难以将银耳变得更好吃。尽量选择冷水泡发，不要急于求成选择温水，泡发可以选择提前做，一般需要经过2到3个小时。



3、将银耳撕成小朵，同时将根部比较硬的地方去掉，尽量撕得越小越好，这样银耳和水接触的面积小，出胶就会变得更轻松，这是第二个不能省的步骤。



4、将撕碎的银耳放入其中，加入足够多的清水和大枣，同时将其转为小火进行慢煮。使用大火烧开后再用小火慢煮，这是让银耳变得黏腻的第三个步骤。时间大概会在半个小时左右，中途不要加水，不然会冲淡味道。



5、将里面加入适量的冰糖，同时再加入适量的枸杞，煮10分钟左右。

食材：莲子10粒，银耳1朵，红枣8颗，枸杞子10粒，圆糯米200克；冰糖适量。

做法是：

1.莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发，撕成碎片；红枣、枸杞子洗净。

2.锅置火上，放入适量清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮沸后转成小火，慢慢熬煮至汤汁黏稠，放入冰糖、红枣熬煮20分钟。

3.待粥煮至黏稠，撒入枸杞子略煮即可。

到此，以上就是小编对于银耳粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳粥的做法的2点解答对大家有用。