锅巴的做法家常做法-锅巴的做法家常做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅巴的做法家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅巴的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

成品锅巴的家常做法？

原料：剩米饭、鸡蛋、面粉、油、盐、细辣椒粉、花椒粉。

做法步骤：

第1步、中午的剩米饭，用大米和小米一起蒸的。

第2步、鸡蛋和面粉备用。

第3步、鸡蛋磕入米饭中，加盐和五香粉。

第4步、放入适量面粉。

第5步、揉成团醒至三十分钟，多揉几遍。

第6步、醒好后取一块擀开。

第7步、擀薄切方形，用叉子扎孔。

第8步、依次扎好备用。

第9步、锅中入油七成热放入。

第10步、小火炸至金黄色捞出。

第11步、放在厨房纸上控油。

第12步、花椒粉，盐和细辣椒粉拌匀。

第13步、均匀撒入锅巴上。

第14步、香酥可口的锅巴就做好了。

家常锅巴的做法？

主料：大米500g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

具体做法如下：

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。）即可

米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。

在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀，放在保鲜袋里擀成薄片。放入微波炉中，加热4分钟。用刀切成菱形或其他形状的小块。

用大火烧热锅中的油至六成热，锅巴炸至淡金色捞出。

锅巴做法教程？

主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个。

辅料：盐一勺，五香粉1勺，面粉50克。

1：把昨天剩下的米饭🍚倒在一个大碗里，我用的是小米和大米掺和一起的，然后磕两个鸡蛋进去。

2：加一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀。

3：发酵后的面粉，用手团成一个饭团。

4：拿出家里的面板，上面抹一层食用油。

5：把饭团放上去，用手按扁，在倒一点食用油。

6：盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆。

7：擀好之后，把保鲜膜拿开，用刀切成小方块。

8：起锅烧油，等油温六成热，下锅炸，中火炸到金黄捞出。

9：最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面、芝麻啥的，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了。

主料：大米500g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

具体做法如下：

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。）

7、这就是煎好的锅巴了。

1、用料：剩米饭1碗、色拉油适量、淀粉20克、椒盐2克、五香粉适量、芝麻适量。

2、剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟。

3、加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀。

4、把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，擀成薄片。

5、用刮刀隔着保鲜膜切成小片。

6、锅中热油，把刚才擀好的大米片下锅炸至金黄捞出。

7、把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐，就可以开吃了。

食材

锅巴260克，食用油380克

做法步骤：

1，准备主食材，锅巴

2，锅里倒入食用油开中火，油温开始升温，拿一根筷子，竖立油中间位置，看见筷子周围看见筷子周围冒泡泡时，油温已经达到理想的温度

3，把锅巴放进油锅里

4，看见锅巴已经浮出油面，锅巴上的米粒变得膨胀，就用漏勺把锅巴捞出来。

烹饪技巧

1，注意火侯，每个炉灶火侯不一样大小。2，锅巴本身就是熟的，无需太多繁琐的步骤

到此，以上就是小编对于锅巴的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅巴的做法家常做法的3点解答对大家有用。