炒苦瓜的做法-豆豉炒苦瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒苦瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒苦瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

周幺姑炒苦瓜的做法？

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘

主要食材：新鲜苦瓜250克

辅料：油、姜丝、葱末、精、味精各适量

制作过程

1.将新鲜苦瓜洗净，去籽瓤．切成细丝。

2.将适量的花生油烧热，加入适量姜丝、葱末。略爆一下。

3.随即投入苦瓜丝爆炒片刻．加盐、味精略炒即成。

粉丝炒苦瓜的家常做法？

一、原料

主料 苦瓜300，粉丝150，辣椒酱30

辅料 葱白少许，蒜瓣2片，油适量，盐适量，酱油适量

二、做法步骤

步骤一

苦瓜切半，去瓤后切半圆片。

步骤二

切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。

步骤三

粉丝洗净泡软，香葱切丝。

步骤四

炒锅热油，放入辣椒酱、蒜炸香。

步骤五

放入苦瓜大火煸炒至变色，加盐、糖调味，盛出备用。

步骤六

放入豆腐丝，加酱油，盐，炒匀，让豆腐丝入味。

步骤七

倒入苦瓜，翻炒均匀即可装盘。

用料：苦瓜一根 粉条一把 木耳3朵葱花 花生油适量 盐一勺 生抽适量 鸡精适量 水适量

做法：

1准备用料，苦瓜洗净切丝粉条提前泡软，木耳水发

2把木耳切条，葱切葱花

3热锅凉油，下葱花扁香

4加入苦瓜丝煸炒，变软

5再加入木耳煸炒

6加点生抽

7加一勺盐

8加半小碗水烧开

9在加入泡好的粉条，

10盖上锅盖炖3分钟即可小坡，出锅时加点鸡精调味

蒜炒苦瓜的做法？

下面是一种简单的做法：

材料：

苦瓜：1根

大蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备苦瓜：将苦瓜洗净，切成薄片或者块状，根据个人口味喜好选择切法。

准备蒜末：将大蒜剥皮，切成蒜末备用。

热锅加油：热锅倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。

炒苦瓜：将切好的苦瓜放入锅中，快速翻炒均匀，让苦瓜均匀受热。

调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整用量，继续翻炒均匀。

炒至熟透：继续翻炒苦瓜，直到苦瓜变软且熟透，即可出锅。

完工：将炒好的蒜炒苦瓜装盘，即可享用。

这道蒜炒苦瓜做法简单，口感清爽，适合夏季食用。如果你不喜欢苦瓜的苦味，可以在切片后用盐腌制片刻，然后用清水冲洗掉苦涩味道。祝你做菜成功，美味可口！

炒苦瓜家常做法四川？

原料

200g苦瓜适量油、适量盐、适量蒜、小米椒，枸杞

方法

1准备食材

2枸杞洗净用温水略泡

3苦瓜对切挖净瓤。

4斜切成薄片。

5加入淡盐水中泡十分钟左右。

6蒜拍碎切成细末，小米椒切成小粒。

7锅中油烧热，加入蒜米，小米椒炒香。

8加入苦瓜片翻炒。

9加入适量盐。

10略炒后加入泡发的枸杞。

11再翻炒片刻后出锅即可。

到此，以上就是小编对于炒苦瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒苦瓜的做法的4点解答对大家有用。