橄榄菜炒豆角-橄榄菜炒豆角的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜炒豆角的问题，于是小编就整理了2个相关介绍橄榄菜炒豆角的解答，让我们一起看看吧。

榄莱肉末炒豆角怎么做？

步骤 1

用手将豆角头尾两头的尖连着筋撕下来。

步骤 2

将豆角切成短颗粒，大蒜剁碎，红椒切圈。

步骤 3

炒锅热少许油，先放入豆角，1/4小匙盐，用小火煸炒。

步骤 4

炒至豆角成熟了，盛出备用。

步骤 5

锅内放入蒜头碎及猪绞肉，用小火煸炒至出油脂。

步骤 6

加入料酒，生抽，糖及1大匙橄榄菜炒匀。

步骤 7

最后加入事先炒好的豆角，及红椒圈大火炒1分钟即可。

准备好食材

2

瘦肉剁碎后用蚝油、酱油、水淀粉、白糖、盐、进行调味，腌制2小时

3

豆角洗净切丁

4

下油锅，把肉末炒香，炒至六、七成熟捞起

5

再下油锅，把豆角丁炒香

6

放进少许糖、盐进行调味

7

放进少许清水进行翻炒

8

豆角丁炒至六成熟时，放进肉末翻炒

9

收火前，加上橄榄菜翻炒至熟即可

炒宽豆角的做法，炒宽豆角怎么做好吃，炒宽豆角？

用料

宽豆角 500克

猪里脊肉 150克

香葱 1根

大蒜瓣 3个

小尖椒 1个

熟玉米粒 250克

五香粉 半小勺

生抽 1勺

老抽 1小勺

蚝油 1勺

醋 1小勺

食用油 适量

胡萝卜 1根 (选加)

橄榄菜 1勺 (选加)

盐 适量(选加)

姜丝 适量(选加)

做法步骤

1、葱切段，再切丝 蒜切末 辣椒切段

2、胡萝卜打皮。 我加了一根胡萝卜，补充点维生素A，对眼睛很好。 如果你不喜欢胡萝卜，不是一定要加。

3、胡萝卜切斜薄片

4、切丝，这种细丝口感更好

5、炒豆角一般用这种宽豆角。 洗干净备用

6、豆角去掉两头

7、切长丝

8、准备***猪里脊，我500克豆角，1根胡萝卜用了差不多150克肉，我觉得这个配比很好。 喜欢吃肉的童鞋可以增加肉量，但是不要超过250克。

9、肉片大约5毫米厚，我肉丝的长度大约4cm,和豆角的长度差不多。

10、逆丝切猪肉，把所有肉片改成肉丝。 5*5*40mm左右的肉丝

11、锅热，倒入适量食用油。 放入少量十三香或者五香粉爆香一下。 放一半葱(姜)蒜炒香,炒到葱的边缘发黄就可以放肉了。

12、放入肉丝，加入酱油，蚝油，醋，翻炒均匀。

13、待肉丝都上色之后加入一勺橄榄菜。

14、继续炒，大概需要翻炒4分钟。 这么炒出来的肉嫩不柴，没酸味没腥味，很好吃。 这种方法90%适合所有重口味的肉炒菜。

15、加入胡萝卜丝，再炒3分钟左右。胡萝卜喜油，可以在这个时候再放少许油。

16、3分钟之后就这样了。

17、倒入豆角丝，翻炒3分钟。

18、加入开水，大概这么多汤。

19、炒的时候用比较大的火，我家是电磁炉，我用的最大的火。煤气火应该不用开到最大。 加水后盖上盖子，转中火炖大概10-15分钟。

20、这个时候豆角基本已经熟了，颜色也从绿色变成草黄色。

21、加入剩下一半的葱、蒜和玉米粒子。再翻炒几分钟菜就好了。

22、好了，准备出锅了。

1、主料：宽豆角500克。配料：青椒30克。调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。

2、将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。

3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，放蒜米、姜丝、青椒丝煸出香味，倒入豆角，炒至断生后，加盐、味精、鲜汤迅速翻炒均匀，装盘即成。

到此，以上就是小编对于橄榄菜炒豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜炒豆角的2点解答对大家有用。