可乐鸭舌-可乐鸭舌的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可乐鸭舌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可乐鸭舌的解答，让我们一起看看吧。

可乐蒸鸭舌的做法？

可乐鸭舌是一道经典的中式美食，下面是一种常见的可乐鸭舌的做法：

材料：

- 鸭舌：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 可乐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸭舌洗净，切去多余的鸭舌根部，用开水焯水煮片刻，去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，将鸭舌放入锅中煮沸，焯水片刻后捞出。

3. 将煮熟的鸭舌放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 将鸭舌放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，至鸭舌变软烂。

5. 在另一个锅中，倒入适量的可乐，煮沸后转小火，加入蚝油、鸡精，调味至适口。

6. 将蒸好的鸭舌放入可乐汁中，煮约10分钟，让鸭舌充分吸收可乐的味道。

7. 在一小碗中加入适量的淀粉和水，调成淀粉水备用。

8. 将鸭舌捞出，锅中留下适量的可乐汁，加入淀粉水搅拌均匀，使汁液变稠。

9. 锅中倒入适量的植物油，加热至7成热，将鸭舌放入油中炸至表面金黄酥脆。

10. 捞出炸好的鸭舌，沥干油，放入装有可乐汁的碗中，拌匀即可食用。

这样，美味的可乐鸭舌就做好了。记得根据个人口味和偏好调整调料的用量，以获得最佳的味道。享受美食的同时，也要注意食用的卫生和安全。

原料：鸭舌、可乐、冰糖、料酒、味达美初榨原酿生抽。

步骤：



第1步、食材大合照。



第2步、把鸭舌冲洗一下，放入平底锅，倒入可乐。



第3步、加入料酒。



第4步、放入冰糖。



第5步、倒入味达美初榨原酿生抽。



第6步、开小火翻炒，大约5分钟左右。



第7步、汤汁越来越少，就开大火，鸭舌变得有点拉丝即可。



第8步、盛盘，好香。



主料:可乐300ml

辅料:鸭舌40-50只，黄酒15ml，姜8片，

         冰糖3块，料酒15m|，生抽5ml

         芝麻少许

1· 准备好半生制品鸭舌250g（40-50只），和一瓶可口可乐，如果掌握不好可乐用量，买300毫升装的小瓶可口可乐即可（切忌勿用百事可乐，因味道略微不同）

2.把鸭舌250g和5片姜片还有黄酒15毫升放入一个大盆中腌制15分钟去腥（去腥后可以用清水清洗鸭舌）

3· 把鸭舌清洗后的鸭舌淋干放入锅中，锅内再倒入刚好没过鸭舌的清水用大火将其烧开，当水烧开后倒入可口可乐300毫升，再放入3片姜片，再放入3块冰糖、15毫升料酒、5毫升生抽。

4· 开大火等待收汁，待汁快收净时翻炒片刻，留略少量汤汁即可出锅。

5· 出锅后撒上芝麻。一盘可乐鸭舌就做成功啦！希望小伙伴们能做出美味的可乐鸭舌哦！

可乐鸭舌是怎么做的？

可乐鸭舌是一道经典的中式美食，下面是一种常见的可乐鸭舌的做法：

材料：

- 鸭舌：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 可乐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸭舌洗净，切去多余的鸭舌根部，用开水焯水煮片刻，去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，将鸭舌放入锅中煮沸，焯水片刻后捞出。

3. 将煮熟的鸭舌放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 将鸭舌放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，至鸭舌变软烂。

5. 在另一个锅中，倒入适量的可乐，煮沸后转小火，加入蚝油、鸡精，调味至适口。

6. 将蒸好的鸭舌放入可乐汁中，煮约10分钟，让鸭舌充分吸收可乐的味道。

7. 在一小碗中加入适量的淀粉和水，调成淀粉水备用。

8. 将鸭舌捞出，锅中留下适量的可乐汁，加入淀粉水搅拌均匀，使汁液变稠。

9. 锅中倒入适量的植物油，加热至7成热，将鸭舌放入油中炸至表面金黄酥脆。

10. 捞出炸好的鸭舌，沥干油，放入装有可乐汁的碗中，拌匀即可食用。

这样，美味的可乐鸭舌就做好了。记得根据个人口味和偏好调整调料的用量，以获得最佳的味道。享受美食的同时，也要注意食用的卫生和安全。

到此，以上就是小编对于可乐鸭舌的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸭舌的2点解答对大家有用。