大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿喜烧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寿喜烧的解答，让我们一起看看吧。
寿喜烧家庭做法？
你好，材料：
1. 猪五花肉 500 克
2. 葱姜蒜各适量
3. 酱油 50 毫升
4. 料酒 50 毫升
5. 冰糖 20 克
6. 清水 150 毫升
7. 盐适量
做法：
1. 将猪五花肉洗净，切成 1 厘米左右的厚度，放入开水中焯水，去除表面的血沫和杂质。
2. 取出焯好水的猪五花肉，用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜切碎后放入锅中炒香。
4. 将焯水后的猪五花肉放入锅中，用中小火煸炒至两面微黄。
5. 加入料酒，煮至料酒挥发后，加入酱油和冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 加入清水，煮沸后转小火，盖上盖子，焖煮 30 分钟左右。
7. 打开盖子，煮至汤汁收干，猪五花肉表面呈现焦黄色即可。
8. 将寿喜烧装盘，撒上适量盐即可食用。
小贴士：
1. 焯水的时候，可以加入一些料酒和姜片去腥。
2. 煮的时候火候一定要掌握好，否则容易糊底或者肉不烂。
3. 建议使用砂锅或者不粘锅，不容易糊底。
寿喜锅
冬日暖阳，寿喜锅。
原料：肥牛、金针菇、娃娃菜、魔芋丝、豆腐、葱、寿喜烧汁。
做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、娃娃菜洗净，摆到锅里。

第3步、两块葱。

第4步、金针菇洗净，摆锅里。

第5步、豆腐切小块。

第6步、平底锅烧油。

第7步、放入豆腐块。

第8步、煎豆腐。

第9步、煎好以后，摆在寿喜锅里，还有魔芋丝。

第10步、寿喜烧汁。

第11步、寿喜烧汁2勺，没有的话，用酱油加一点盐和糖。

第12步、倒入寿喜烧汁。

第13步、再加2碗水。

第14步、加上肥牛，小火炖煮十分钟。

第15步、家庭版寿喜烧，味道很赞。
寿喜烧是人们非常喜爱的一道菜，家庭做法是这样的，将买回来的猪肉洗净，切成薄片用酱油和调料浸泡，然后将肉在锅内轻微的炒一下，入味即可。
将事先准备好的鸡蛋液倒入锅内，然后重新翻炒再加入一些葱姜蒜蘑菇丝，翻炒一下即可。
寿喜烧的正确吃法？
1.
以寿喜烧为例。
先要获得一份美味的寿喜烧，好的烹饪厨具可是少不了的。寿喜烧的专用烹饪厨具就是寿喜锅，寿喜锅的材料均为生铁材质，锅壁较厚，锅底扁平较浅，锅口却是比较大的，这样的设计是为了能够受热均匀，让这个锅底快速受热，收汁的时候也会比价快哦!
2.
好的食材，能够让一份美味的寿喜烧率先成功一半。优质和牛是寿喜烧的主角，将牛肉进行薄切，一定要霜降较少、脂肪均匀的黑毛和牛，才能够做出一份美味的寿喜烧哦!
3.
出汁是寿喜烧中不可或缺的，由鲣鱼花、昆布干、小鱼虾干共同熬制。鲜嫩美味吗，可以说是寿喜烧口味的灵魂所在了，寿喜烧好不好吃，可是要全部仰赖于这美味的汤汁了哦!
4.
鸡蛋液是让牛肉更加鲜嫩的秘密武器，鲜嫩爽滑的蛋液使牛肉更加醇厚、有质感。据说，鸡蛋只要搅拌九又二分之一下，能最大地保持蛋清的黏稠口感，食用效果最佳。每一下都要搅拌的力度到位并且手法均匀哦。
寿喜烧（すき焼き）怎么做？
寿喜烧（すき焼き）
用料
牛肉 一盒
豆腐 适量
油豆泡 适量
茼蒿 适量
香菇 适量
葱段 适量
魔芋丝 适量
酱料：
酱油 80ml
味醂 80ml
清酒 40ml
水 40ml
砂糖 35g
可生食鸡蛋 一枚
牛油 一小块
寿喜烧（すき焼き)的做法
豆腐切片用黄油小煎一下，与其他材料洗净备用。
热锅后放入牛油，放入葱段和牛肉略煎一下，撒入砂糖混合均匀，倒入料汁。依次码放好豆腐、茼蒿、魔芋丝、香菇和油豆泡。盖盖中小火焖煮一会儿。
取一枚可生食的鸡蛋打散，吃牛肉的时候占着蛋液吃
到此，以上就是小编对于寿喜烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿喜烧的3点解答对大家有用。
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