大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋白菜炒粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洋白菜炒粉的解答,让我们一起看看吧。
醴陵炒粉做法?
首先呢准备好食材:细米粉300克、鸡蛋两个、豆芽50克、鸡精适量、油适量、盐适量、辣椒粉、腌制剁椒、葱段适量、蒜段适量、酱油适量,青菜叶两片,
辅料备好
步骤一:细粉热水泡发软适中就行 太久容易泡烂易沾锅、豆芽洗净备用、葱蒜切断、包菜叶撕碎小段,
步骤二:锅内热油烧开鸡蛋煎至两面金黄再放入其它配料除了葱花、大葱段此时也可放入一并炒香中火翻炒至辅料变色倒入适量盐份,翻炒两下。
鸡蛋煎黄
步骤三:下粉,这时候粉在配菜上不会粘锅加入酱油 老抽 鸡精不断翻炒、翻炒 导入一点水,出锅前撒下些许葱花即可出锅,整个炒粉过程其实很快 大火一般就3-5分钟 炒太久粉丝容易断及粘锅,
新鲜豆芽
温馨提示:炒粉包容性很强可据自己的口味适当加入一些辅菜(例如 胡萝卜丝 火腿 肉沫 香菜等)整个过程建议大火快速翻炒。
原料:河粉、卷心菜、青菜、鸡蛋、盐、油、酱油、辣椒粉、小葱、麻油、鸡精、榨菜、肉末。
做法步骤:
第1步、准备好辅料。
第2步、热油热锅,油烧9成热打入鸡蛋快速煎炒几下赶旁边。
第3步、放入肉沫煸炒出油,再加榨菜和包菜(卷心菜)快炒至断生。
第4步、加青菜翻炒均匀。
第5步、下入河粉。
第6步、加盐,酱油,辣椒粉炒至河粉变酱色。
第7步、出锅前撒上香葱。
第8步、最后加少许鸡精淋少许麻油翻炒均匀即可出锅。
第9步、油亮诱人,色泽金黄,柔韧爽口的炒河粉喷喷香。
炒粉用什从配菜炒最好吃?
炒粉搭配肉丝,卷心菜,绿豆芽,韭菜,好吃
调料:耗油适量;老抽适量;生抽适量;糖适量;盐适量;十三香适量;辣椒粉适量
用料:干米粉100克;肉丝50克;卷心菜20克;绿豆芽100克;香干1块;韭菜10克
炒粉的做法
1、煮干米粉,水开后放入米粉煮8分钟,浸泡两分钟。
2、用冷水清洗米粉,沥干水分,米粉里放一点食用油,防止米粉粘粘。
3、把米粉里配菜都准备好
4、锅里加油,比清炒炒菜的油量多一点煸炒肥肉丝,肥肉出油后加入瘦肉继续煸炒。
5、肉丝调味,把上面调料都加进去煸炒。
6、把其他食材加入翻炒入味,加入米粉用筷子翻炒,防止把米粉翻碎。
7、出锅前加入韭菜翻炒几下即可装盘
炒粉里面放生菜在放点肉最好吃。生菜炒着吃很容易入味,肉可以增加它的鲜味,在放点胡萝卜,红辣椒,青笋等,炒出来颜色好看,还有维生素,吃着健康美味,放适量的各种调味料,增加口感,吃着颜色鲜艳的实才,都是一种享受,健康快乐的身体快乐每一天。
1. 炒粉最好配青菜。
2. 青菜的口感清脆,炒熟后保持一定的嚼劲,能够为炒粉增添口感和营养价值。
3. 此外,青菜富含维生素和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力,为炒粉提供了更多的营养元素。
另外,青菜的颜色也能为炒粉增添一抹绿色,使得整个菜品更加诱人。
如果喜欢口感更加丰富的炒粉,还可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜等配料进行搭配,以满足个人口味的需求。
炒粉料汁秘方?
调料:耗油适量;老抽适量;生抽适量;糖适量;盐适量;十三香适量;辣椒粉适量
用料:干米粉100克;肉丝50克;卷心菜20克;绿豆芽100克;香干1块;韭菜10克
炒粉的做法
1、煮干米粉,水开后放入米粉煮8分钟,浸泡两分钟。
2、用冷水清洗米粉,沥干水分,米粉里放一点食用油,防止米粉粘粘。
3、把米粉里配菜都准备好
4、锅里加油,比清炒炒菜的油量多一点煸炒肥肉丝,肥肉出油后加入瘦肉继续煸炒。
5、肉丝调味,把上面调料都加进去煸炒。
6、把其他食材加入翻炒入味,加入米粉用筷子翻炒,防止把米粉翻碎。
7、出锅前加入韭菜翻炒几下即可装盘
到此,以上就是小编对于洋白菜炒粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋白菜炒粉的3点解答对大家有用。
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