香辣肉丝的做法-香辣肉丝的做法东北的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣肉丝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香辣肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

香辣肉丝家常做法？

香辣肉丝是一道非常受欢迎的川菜。它的特点是香辣味浓，肉质鲜嫩，口感独特，是一道美味可口的家常小炒。下面是一份简单的香辣肉丝的家常做法，让你在家就能轻松享受这道美味。

材料：

猪肉里脊肉200克，蒜末20克，姜末15克，青椒1个，红椒1个，花椒粒10克，干辣椒20克，生抽适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

步骤：

1.将猪肉里脊肉切成细丝，加入生抽、盐、白胡椒、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟待用。

2.青椒和红椒洗净去籽切成丝，蒜和姜切成末备用。

3.平底锅烧热油后加入花椒粒和干辣椒煸香，放入肉丝煸炒1分钟至变色。

4.加入蒜和姜末，继续翻炒至有香味。

5.加入青椒和红椒丝，继续翻炒2分钟。

6.最后加入适量的盐和少量的白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

香辣肉丝可以作为主食或小菜，口感非常爽口，香辣可口，辣度可以根据自己的口味适量增加或减少。

材料

大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

做法

1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

· 1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段；尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝； 

2.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下； 

3.锅烧热，倒底油；下肉丝翻炒变色后盛出；

· 4.锅内再次倒底油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉； 

5.放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒； 

6.放生抽、少许盐、蚝油调味；翻炒几下，出锅前放鸡精、少许水淀粉；即可出锅。

1. 香辣肉丝的家常做法是比较常见的一道菜肴，有很多种做法，但总的是，需要切好瘦肉丝，加入调料腌制，最后进行热炒即可。

2. 具体做法：先将瘦肉切成细丝，加入一小勺盐，一小勺酱油，一小勺淀粉和适量的料酒拌匀。

再将切好的蒜、生姜和干辣椒放入锅里煸炒出香味，放入切好的肉丝翻炒，待肉变色后加入青椒、红椒等蔬菜，继续翻炒，最后加入一小勺白糖和适量的盐即可。

3. 如果你想让香辣肉丝味道更好，可以在腌制的时候多加入一些辣椒粉和孜然粉，这样更有口感。

首先把猪肉切成丝，用少许料酒拌匀；辣椒切成细长的丝；香菜去根，洗净，切成食指长度的段；

大葱切葱花，姜切成末；

根据自己的口味把盐、白糖和生抽调成酱汁，然后将锅大火烧热，加一点油，加入葱姜煸炒出香味，倒入猪肉丝翻炒几下，保持大火，加入辣椒丝，继续翻炒，直至肉丝变成白色，接着倒入香菜，翻炒几下，最后倒入酱汁，再翻炒半分钟，即可出锅。

香辣肉丝的家常做法？

香辣肉丝家常做法如下

大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

做法

1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

到此，以上就是小编对于香辣肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣肉丝的做法的2点解答对大家有用。