如何炸汤圆-如何炸汤圆才是正确的方法?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何炸汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何炸汤圆的解答，让我们一起看看吧。

橘子用油炸怎么弄好吃？

1取面粉100克、生粉（淀粉）10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀，再放入油8克，水120克，一个鸡蛋，朝一个方向搅扮均匀成浆糊，放置20分钟。

2将水果，苹果一个，梨子一个，香蕉3个，橘子1个，等等水果，去掉皮，切成小片。

3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下，捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣，再拿出来，放置2分钟，等待油炸。

4看油是否热了，试着用筷子油滚烫或有香气散出来，油就快开了，开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里，3秒钟，水果片浮起来，炸至金黄色即可捞出成品，这样就大工告成了。

油炸大料怎样出香？

油炸大料的温度最好控制在180度以上，可产生爆香味。不过不同的香辛料，温度是不同的，不能一概而论。

　　比如八角这种大料，它的香气就是一种油溶性的，当被油炸之后就会溶在油里面，因此八角爆香多少采用油炸，而不是水煮，水煮的话，八角的香气不溶于水，就算香味爆出来了，最终还是会在空气中消散了。

到此，以上就是小编对于如何炸汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何炸汤圆的2点解答对大家有用。