意大利面酱怎么做-意大利面酱怎么做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利面酱怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍意大利面酱怎么做的解答，让我们一起看看吧。

意大利面酱家庭版做法？

用料：西红柿500克，洋葱20克，胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣，另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。

做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净，剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。

2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制，炒香以后，放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿，用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火，这时意面酱也就炒制成功了。

1. 准备材料番茄2个，葱头100克，大蒜10克，黄油15克，番茄沙司100克，罗勒10克，糖2勺，盐一勺。

2. 把番茄削皮备用

3. 番茄，葱头切丁

4. 大蒜切末

5. 黄油上锅融化大蒜爆香

6. 在放入葱头，翻炒。

7. 放入番茄，盐，糖，番茄沙司，罗勒翻炒。

8. 翻炒均匀小火熬制粘稠。

9. 出锅完成

1. 准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。

2. 大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。

3. 加入洋葱略炒。

4. 加入肉末炒散。

5. 加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

6. 调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。

7. 美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。

用买的意大利面酱怎么做意大利面？

意大利面做法步骤：

主材料：意大利面，洋葱，胡萝卜，猪肉馅，番茄。

副调料：油，盐，芝士粉，水，黑胡椒碎，家乐番茄沙司，蒜末。

第一步、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁备用。

第二步、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。

第三步、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

意大利面酱的100种做法？

自制意大利面酱材料：

蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减）

蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行)

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各种各样的意大利面酱

适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒（都是提味，多了会起反作用）

（黑胡椒要多放一些，比较好吃，另外盐要多放些，自己做过有些淡~）

番茄酱350克，不要买番茄沙司，太甜了，买不到番茄酱就自己做（最后附上自制番茄酱做法）

PS:这个量够拌500克意大利面了（没煮过的）

方法：

1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。

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做意大利面酱所需要的原料

5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

附1：

番茄酱的做法：

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

做法：

1、番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

到此，以上就是小编对于意大利面酱怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利面酱怎么做的3点解答对大家有用。