大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常油焖虾的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常油焖虾的解答,让我们一起看看吧。
风味茄子油焖虾的做法?
1.买回的虾用清水再养一会
2.剔除虾泥肠,剪去虾脚,虾须和虾枪
3.再次冲洗干净
4.热锅冷油加入生姜煸炒出香味
5.把虾倒入锅里,先加老抽翻炒上色
6.加入一些生抽翻炒几下
7.点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒
8.加半碗水,加一勺糖,调味,煮开焖2分钟,撒上葱即可
做的油焖虾有股氨水味?
青虾一斤
步骤 2
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用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥
步骤 3
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葱姜切小段备用
步骤 4
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锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油
步骤 5
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油热后放入腌制好的虾
步骤 6
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待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面
步骤 7
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倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右
步骤 8
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看汤汁收的差不多即可出锅开吃了
不能吃。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。鲜虾壳须硬,色青光亮,眼突,肉结实,味腥很很重。如果要是壳软,色灰浊,眼凹,壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。
吃虾时要注意安全卫生,虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。
到此,以上就是小编对于家常油焖虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常油焖虾的2点解答对大家有用。
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