江米粽子的做法-江米粽子的做法和配料窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江米粽子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江米粽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

蒸江米粽子的做法？

蒸江米粽子是一道传统的中国美食，其制作以糯米为主要原料，加入枸杞、红枣、莲蓉、肉馅等配料，既美味又营养。以下是制作方法：

1. 将糯米浸泡4小时，放到锅里加水蒸30分钟，直到熟透。

2. 在锅里加入适量的食用油，将切好的洋葱和蒜炒香，然后加入肉馅和调味料一起煮至肉熟。

3. 取出已蒸熟的糯米，用凉水冲洗，然后加入适量的盐和油，搅拌均匀。

4. 取一个粽叶包裹成一个粽子的形状，将肉馅、枸杞、红枣或莲蓉放入粽子中，加入糯米，再用粽叶进行包裹。

5. 将包好的粽子放入热水中煮20分钟至熟。

蒸江米粽子的制作非常简单，方法易于掌握，所需材料也易于获得，美食爱好者们可以仿照以上步骤自行制作并品尝，一定会带来美妙的口感。

1.将糯米浸泡约两小时，然后沥干水分备用。

2.将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、糖拌匀腌制半小时。

3.将香菇泡软切成小块，虾皮泡软备用。

4.将糯米叶用开水烫软备用。

5.将糯米和江米混合在一起，然后加入腌好的猪肉、香菇、虾皮拌匀。

6.将拌好的糯米放入糯米叶中，用手将糯米填满，然后将糯米叶包裹起来。

7.将包好的糯米叶放入蒸锅中蒸约两个小时，直到糯米熟透。

8.最后取出糯米粽子，趁热享用即可。

江米粽子的做法：

1.将米浸泡一下，水量大约没过米的两指高为标准；

2葡萄干洗干净，红枣用热水泡10分钟，倒掉水；

3.把叶子折一下,先少放米，加上几颗枣，几颗葡萄干，再盖上一层米；

4.再折起来，包紧，用棉线绳子缠一下，同样的步骤包完所有的粽子；

5.包好的粽子放入高压锅，水没过粽子即可开始煮；

6.煮半个多小时左右，捞出晾凉即可。

1

准备好新鲜江米， 洗米两次， 再把它放入温水中浸泡半个小时左右， 之后把准备好的红枣洗干净；

2

准备好苇叶并洗干净， 拿两张苇叶， 错落着铺平好， 用勺子勺适量江米， 平铺在拿好的苇叶上；

3

在铺好的江米上放一层红枣， 再铺上一层江米； 四、将粽子仔细包好， 并用细绳捆好； 五、把包好的粽子放入蒸锅之中。

1 把包好的江米粽子整洁地放在高压锅内

2 用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间

3 高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香

4 置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可

江米黄米混合粽子做法？

制作江米黄米混合粽子的步骤如下：

所需食材：

- 糯米：适量

- 黄米：适量

- 粽叶：适量

- 肉类或其他馅料（根据个人口味决定）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油、盐、料酒等调味料：适量

步骤：

1. 将糯米和黄米分别浸泡于清水中，各自浸泡4-6小时。浸泡时间越长，口感越软糯。

2. 洗净粽叶，用热水焯水，确保粽叶柔软。

3. 肉类馅料准备：可以选择猪肉、鸡肉或其他肉类，切成小块。用葱姜蒜、酱油、盐和料酒腌制，提升味道。

4. 将糯米和黄米沥干水分，与腌制好的肉类馅料混合均匀。

5. 取一片粽叶，将一小部分米和肉馅放在粽叶上，然后用手捏成长条形。

6. 用另一片粽叶将米和肉馅包裹起来，用细麻绳或葱叶系好口。

7. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中，加足够的水，水面高出粽子。大火蒸煮约2-3小时，直到粽子充分煮熟。

8. 取出粽子，凉至温热后即可享用。

根据个人口味的不同，可以添加其他食材，如红枣、豆沙等，使粽子更加丰富多样。制作粽子需要一些耐心和技巧，细心包裹和蒸煮时间的掌握都非常重要。初次制作可能需要一些练习，希望你能成功制作出美味的江米黄米混合粽子！

到此，以上就是小编对于江米粽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江米粽子的做法的2点解答对大家有用。