雪里蕻炖豆腐-雪里蕻炖豆腐东北做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪里蕻炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪里蕻炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。

雪里蕻炖豆腐正宗做法？

1/13 雪里红洗净切小段，香菇泡发。



2/13 锅中水烧热，下雪里红焯水2分钟，捞出沥干。



3/13 香菇切小朵，豆腐切小块



4/13 虾仁干贝清水洗净，浸泡一会儿。



5/13 豆腐下冷水，加少许盐，加热至水要沸腾时转小火，焯2分钟左右，捞出过冷水沥干。



6/13 锅中橄榄油烧热，下豆腐煎至表面微黄。



7/13 加入香菇、虾仁、干贝，翻炒片刻。



8/13 加入焯好水的雪里红。



9/13 添入半碗清水（刚刚没过食材2/3）。



10/13 加入1勺鸡精、味极鲜调味。



11/13 大火烧开，转中小火，盖上盖子炖7-8分钟。



12/13 炖至豆腐入味，汤汁不多时



13/13 加入少许白胡椒、盐调味出锅。

主料

雪里蕻一斤大豆腐一块辅料大葱一根

方法

1. 雪里蕻化冻洗净沥干水　切2～3厘米的段

2. 食材大豆腐

3. 大葱洗净切菱形段　

4. 炒锅加植物油，微热加入大葱段翻炒半分钟

5. 加入清水炝锅　再加入雪里蕻和大豆腐　烧开

6. 盖盖子炖１０分钟左右即可　因为雪里蕻是腌制的　因此无需放盐，加入鸡精调味，即可装盘出锅。

用料

雪里蕻 100克

豆腐 一块

葱花 少

六月鲜轻盐酱油 15克

五花肉 一块

做法步骤

1、准备好食材。

2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸

3、五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油

1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。

2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。

3、腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。

4、雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎。

5、豆腐切块。

6、锅内油烧热，下入五花肉煸炒。

7、加入花椒粉、葱花、姜片炒香。

8、倒入雪里红继续煸炒。

9、锅内加水，放入豆腐块中火炖。

10、雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火即可。

1、先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。

2、锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。

3、放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。

4、等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。

雪里蕻炖豆腐的做法？

1/5 锅内放油，低温下整块豆腐，略煎一会儿，用铲子切四块，填水，小火炖。

2/5 雪里蕻泡水，多洗几遍，切段待用

3/5 土豆去皮，切块，葱切葱花

4/5 加土豆，20分钟后下雪里蕻，敞盖炖        10多分钟

5/5 加葱花，味精，装盘。

雪里蕻炖豆腐怎么做？

食材明细：大豆腐1块，雪里蕻200克，大豆油30克，葱3克，姜3克，精盐3克，五香粉2克，味精3克（根据人数而定）

步骤：

1。将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2。将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。

 3。热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。

4。将雪里红煸炒出香味来。

5。加入精盐，五香粉，少许清水。

6。倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。

7。最后加入味精调味。

8。翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。

到此，以上就是小编对于雪里蕻炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪里蕻炖豆腐的3点解答对大家有用。