大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米粉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
米粉怎么做？
米粉是一种流行的亚洲传统食品，可以用作热粥底、凉拌菜、蒸饺和炒菜等多种用途。下面是一种简单的手工制作米粉的方法。
所需材料：
- 糯米粉 200克（约1个标准杯）
- 热水 400毫升
- 食用油 適量
步骤：
1. 将200克糯米粉过筛，放入一个大碗中备用。
2. 在锅中烧开400毫升水，然后慢慢倒入筛好的糯米粉中，边倒边用筷子或者勺子搅拌。
3. 搅拌均匀后，用保鲜膜或厨房纸覆盖在碗上，静放10分钟至20分钟，让米粉料充分吸收水分。
4. 将高压锅打开，保温水加热至锅内的蒸锅开始冒蒸气，即表示水已经热了，可以开始蒸米粉了。
5. 取一小碗，放入少量食用油，将油擦匀后，用勺子将米粉料倒入碗中，刮平表面。
6. 将装有米粉料的碗放入蒸锅中蒸10分钟至15分钟。如果碗太大要慢慢加时间。
7. 将蒸好的米粉倒出，用刀片切成细条状，然后加入少量食用油，用手将细条分开。
8. 将分开的细条再次放入蒸锅中蒸2-3分钟至完全熟透。这部分的时间取决于手工米粉的厚度，可以尝试切一条尝尝再决定是继续蒸还是熟透了。
9. 将蒸熟干爽的米粉取出，晾凉即可。如果不打算马上食用，还需用保鲜纸或保险盒封存
食材：米粉1块、花生几粒、香菜少量、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半匙、熟白芝麻1匙。
做法：
1、碗内倒入味极鲜酱油，倒入醋。
2、根据个人口味放入辣椒油。
3、加入熟白芝麻，调入适量食盐。
4、米粉开水下锅煮熟至无硬芯立即捞出，过凉白开。
5、煮米粉的开水浇入碗中，将米粉也捞入碗中。
6、摆香菜，不喜欢可以不放，摆入炒熟的花生米即可。
1/7 米粉用凉水泡半小时左右。
2/7 将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。
3/7 葱姜切丝，胡萝卜和洋葱切丝备用。
4/7 鸡蛋打散备用。
5/7 鸡蛋炒熟备用。
6/7 锅中热一点油，倒入洋葱丝和胡萝卜丝和辣椒丝翻炒，将米粉倒入，炒好的鸡蛋倒入，要记得沥干米粉的水分哦。加入一小勺盐和酱油 翻炒，最后加入点香葱提味即可出锅。
7/7 成品
南方吃米粉的人很多，广西，湖南，海南吃米粉还有特色，如螺丝粉，牛肉粉五花八门，简单的做法主要有好的高汤，再是准备好猪肉，牛肉，螺丝，海参等，调料有生抽，蚝油，老醋，将米粉往开水锅滚烫小许一会捞出倒入事先备好的菜碗，按食客所要求加猪肉或牛肉丝，放调料就是美味早歺。
米粉肉的米粉怎么做？
是用米做的（米要先用水洗下，然后晾干，做法：米、加桂皮和盐（按自己口味来放吧）然后放在锅里大火炒，大约要15分钟左在就可以起锅了，然后就可以拿去磨，我们家里是用人工磨的，现在可以用榨汁机，不是有那个功能吗？
米磨好了之后，把肉放在盆子里在锅里蒸，差不多肉七成熟就可以了，然后把肉和磨好的米放在一起伴下，在放在锅里蒸，记得加些酱油和水（用老抽的话，米粉颜色会变深些，用生抽的话，米粉颜色会变浅些），看着蒸，一般在20-30分钟，等蒸了差不多的时候就可以了，拿出来的时候特别香，吃起来也香。
自制炒米粉怎么做？
原料
米粉 (100g)
胡萝卜 (1小根)
洋葱 (小半个)
虾仁 (50g)
香菇 (1个)
鸡蛋 (1个)
青红椒 ( 各一半)
咖喱粉 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
1/将青红椒切丝。
2/将胡萝卜、香菇和洋葱切丝。
3/摊鸡蛋皮，之后切丝。
4/锅中烧水，放咖喱粉。
5/小火下米粉，煮开。
6/关火，拨散米粉。
7/米粉过凉水后，沥干。
8/米粉中倒入少许色拉油。
9/将米粉搅拌均匀。
10/锅中倒油，煸炒虾仁。
11/放入洋葱，煸香。
12/倒入胡萝卜丝、青红椒丝和香菇丝。
13/断生后，加入米粉。
14/锅中加入糖、盐、生抽。
15/出锅前，倒入蛋丝翻炒。
16/翻炒结束，出锅装盘。
17.美味又好吃的新洲炒米粉做法窍门完成开吃了。
到此，以上就是小编对于米粉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉怎么做的3点解答对大家有用。
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