醋泡生黑豆-醋泡生黑豆的正确做法与吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋泡生黑豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醋泡生黑豆的解答，让我们一起看看吧。

醋泡煮黑豆的做法？

原料：

黑豆100g、陈醋150g、蜂蜜适量

1. 挑出坏豆，选用好的黑豆。

2. 用水冲洗干净后沥干水份。

3. 中小火炒制。

4. 炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来。

5. 炒熟的黑豆晾凉后装入容器内。

6. 准备好陈醋。

7. 将陈醋到入容器内，没过黑豆。

8. 盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可。

醋泡黑豆变红才行吗？

是的

变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。

这是因为黑豆皮之所谓为黑色，是因为黑豆皮中含有花青素，而花青素遇到白醋是会发生化学反应的，所以就会看到白醋变成红色了，而染色的黑豆，它的黑豆皮中是不可能含有花青素的，所以自然也就不会变色。另外可以告诉大家，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

醋泡煮熟黑豆是冷藏还是常温？

你好！醋泡煮熟黑豆的处理方式跟时间都会影响储存的环境。如果加醋煮熟的黑豆被放置在常温下，并且环境温度较高，黑豆很容易会发霉，这会导致食用后的健康问题。

反之，如果加醋煮熟的黑豆被放置在冰箱里面冷藏，就可以有效地防止它发霉变质，让它可以更长久地保存。建议大家将醋泡煮熟的黑豆装在密闭式容器中，然后放在冰箱冷藏存放。

醋泡黑豆存放需放在冰箱中冷藏，室温容易发酵变质。

在泡的时候根据自己需要选择浸泡量。需要用玻璃瓶或是保鲜盒密封保存。在冰箱中保存时间为3个月，所以建议在3个月内吃完。

最好是放在冰箱里冷藏，以免发生变质。　　醋泡黑豆的做法：　　

1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟。　　

2.炒到豆子裂开花。　　

3.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。　　

4.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。　　

常吃醋泡黑豆有什么好处？

醋泡黑豆的功效有很多，能减肥，美容还能帮助治疗便秘，饭前吃一些，可以在一定程度上增加饱腹感，减少食量，经常上班加班的人会感觉到视力下降，头晕目眩，经常吃醋泡黑豆可以缓解这些不适，同时对慢性疲劳，肩膀酸痛，高血压，高胆固醇也很有效果。

到此，以上就是小编对于醋泡生黑豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋泡生黑豆的4点解答对大家有用。