大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米醋泡黑豆的问题,于是小编就整理了5个相关介绍米醋泡黑豆的解答,让我们一起看看吧。
最正宗的醋泡黑豆做法?
步骤/方式1
黑豆洗净,晾干。
步骤/方式2
放入炒锅干炒,开中小火不断翻炒,大约炒10分钟,至黑豆爆皮,豆脆,闻到豆香。
步骤/方式3
盛入无油无水容器晾凉
步骤/方式4
倒陈醋浸泡
步骤/方式5
陈醋要没过豆子1公分,浸泡3天,就可以吃了。
步骤/方式6
每次舀一小勺,可拌蜂蜜或拌剁椒,当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。
步骤/方式7
密封放冰箱可保存3个月。
醋泡黑豆的正确做法中央台?
1:准备适量的、颗粒饱满的黑豆,一瓶酿造陈醋,(我用的是四川阆中的特级保宁醋),一个玻璃罐(大小视黑豆多少而定)。
2:把黑豆洗净,晾干水气备用;玻璃罐洗净擦干水渍备用。
3:炒锅置旺火上,待烧干水气后,倒入黑豆翻炒,炒至黑豆哔哔啪啪爆响时关火,再翻炒一会,待黑豆8成熟时,装盘里晾凉。
4:将晾凉后黑豆倒入玻璃罐中,再倒入陈醋淹过黑豆,密封罐口,20天后就可以食用了。(注意黑豆不能太多,装在玻璃罐2/3处就好,因为加醋泡后,黑豆要膨胀,影响密封效果)。
注意瓶装的醋泡黑豆,在夏季一定要在冰箱里存放。
醋泡黑豆酸味太重,一般人吃了会倒牙;我吃了醋泡黑豆胃部还会不舒服,在此提醒朋友们醋泡黑豆还是慎重食用为好。
醋泡黑豆的正确做法比例多少?
一般来说,醋泡黑豆的比例为:黑豆100克,米醋30毫升,水适量(约200毫升)。下面是详细的做法步骤:
将黑豆淘洗干净,用清水浸泡6-8小时,让黑豆充分吸水膨胀。
把浸泡后的黑豆放入锅中,加入适量的水(约200毫升),大火烧开。
煮开后将火调小,继续煮煮10分钟左右。期间要不时撇去浮沫。
煮好后,把黑豆捞出放入干净的容器中。
在黑豆上倒入米醋(约30毫升),然后再加入适量的水,淹没黑豆。
盖上盖子,放置室温下静置一天,让黑豆充分吸收醋的味道。
第二天,将黑豆放入清水中,用手轻轻揉搓,去除表面的醋味和污物。
然后用清水冲洗干净,沥干水分即可食用。
以上就是醋泡黑豆的正确做法。一定要注意醋水的浓度不要太高,否则会影响黑豆的味道和口感。另外,泡制黑豆后可以作为小零食,也可以煮粥或煮汤使用。
醋泡黑黑豆怎么做?
醋泡黑豆的做法有多种,以下提供两种做法:
第一种方法:
首先将黑豆在水中泡发,洗净后晾干。
中火炒5分钟左右,等黑豆的皮裂开后,小火炒5分钟。晾凉后,装入容器中。
倒入米醋,将黑豆完全浸泡,如果豆子将醋吸干,可再加醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
第二种方法:
黑豆在水中泡一会,挑出坏掉的豆子。清洗干净黑豆,沥干水分。
炒锅内不放油干炒黑豆,中火炒10分钟后,差不多就能闻到一股豆香味了,并且可以听到噼里啪啦的声音,这是黑豆在爆皮,继续炒10分钟。
装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。
炒好的黑豆放凉后装入容器中。
黑豆与米醋、蜂蜜按照1:1的比例混合,确保液体可以盖过黑豆。
放入冰箱冷藏2-3天后,黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜,豆子变得饱满多汁。
享用美味的醋泡黑豆。
以上是制作醋泡黑豆的步骤,供您参考,建议根据个人口味进行调整。
醋泡生黑豆做法?
醋泡黑豆的做法: 视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。 黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。” 专家指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。 此外,黑豆中富含抗氧化成分――花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也有助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。 下面给朋友们介绍一款缓解眼睛疲劳的醋泡黑豆食疗方。 做法:首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒煳。 将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。 功效:醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量蜂蜜。
到此,以上就是小编对于米醋泡黑豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于米醋泡黑豆的5点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除