白萝卜排骨汤的做法-玉米白萝卜排骨汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜排骨汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

白萝卜炖排骨正规做法？

步骤/方式1

1· 排骨放入适量淀粉

步骤/方式2

2· 加水浸泡5分钟后洗净

步骤/方式3

3· 洗好的排骨沥干水分放入盆中

步骤/方式4

4· 加入20g盐，不要怕盐多，焯过水就不会咸

步骤/方式5

5· 抓匀，包上保鲜膜薄腌至少2小时

步骤/方式6

6· 白萝卜去皮切滚刀块

步骤/方式7

7· 准备好姜片、葱结、花椒和辣椒

步骤/方式8

8· 腌制好的排骨放入锅中，加入足量水，放入姜片、葱结、花椒、辣椒和少许料酒

步骤/方式9

9· 大火煮开后再煮3分钟，捞出，流水下冲干净

步骤/方式10

10· 将排骨、萝卜放入炖锅，再放入姜片、红枣和几滴白醋

步骤/方式11

11· 加入足量水煮开

步骤/方式12

12· 加盖转小火焖煮一个半小时

步骤/方式13

13· 煮至排骨萝卜酥烂即可，根据个人口味加盐抽油烟机的黄灯光下颜色偏黄

步骤/方式14

14· 汤色清澈，味美清爽的萝卜炖排骨就做好啦

步骤/方式15

15· 萝卜酥烂清香，经过薄腌的排骨肉更入味，寒冷冬夜来一碗

白萝卜炖排骨汤步骤？

准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 

1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。

2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。

1．白萝卜400克，去皮切滚刀块

2．肋排400克，切小块，凉水下锅煮开，加入料酒3毫升，煮开5分钟后，离火用热水反复冲洗肋排，去除杂质和血沫

3．另备砂锅煮水烧开，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒3毫升，煮50分钟至一小时，煮的时间参考肋排切块大小。

4．入2-3颗大枣煮10分钟。入白萝卜煮5分钟，关火，加入10多粒枸杞。加适量盐调味。

5．砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好，如果喜欢绵软口感可以再煮几分钟，料酒一定要适量，否则会影响汤的味道，另备香葱香菜切碎，随个人喜好吃时加入。

排骨炖白萝卜家常做法？

— 食材清单 —

主料:

白萝卜300克，排骨半根

辅料:

姜15克，盐适量，鸡精少许，白胡椒粉少许，花椒8粒

— 烹饪步骤 —

1· 排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一个小时，中途换一次水。

2· 白萝卜切滚刀块。

3· 排骨泡完血水后冷水冲洗干净。

4· 排骨冷水下锅，焯水。

5· 水开后再煮10分钟，把血沫撇掉。

6· 把焯水的水倒掉。将排骨捞出放入热水中清洗几遍。

7· 这是清洗干净的排骨。

8· 排骨重新热水下锅，不要放冷水，放冷水肉会发紧，不好吃。

9· 锅内放入姜片、花椒、盐、白萝卜搅匀。水开后转小火炖1个小时。注意：锅盖不要盖死，可以放个锅铲在锅里，这样盖上锅盖后就不那么死了，会有个缝隙，这样做是为了有更好的味道。出锅前加少许鸡精和白胡椒粉搅匀。

10· 一碗清淡的排骨炖白萝卜就做好啦，汤很美味，喝了胃里很舒服。

到此，以上就是小编对于白萝卜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜排骨汤的做法的3点解答对大家有用。