小红蕃薯-小红蕃薯餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小红蕃薯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小红蕃薯的解答，让我们一起看看吧。

红薯梗和叶子一起炒怎么做？

食材明细

地瓜叶梗、姜、大蒜、小红辣椒、花生油、盐。

做法步骤：

1、准备需要用到的所有食材：地瓜叶梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g。先将红薯梗摘去红薯叶，然后剥去红薯梗表皮的筋膜，这样炒出来口感比较脆嫩。

2、将处理好的地瓜叶梗清洗干净后控干水分，放到案板上切段备用，姜切成姜丝、大蒜切成蒜片，小红辣椒切成辣椒段备用。

3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入姜丝、蒜片和红辣椒段小火爆香。

4、下入地瓜叶梗大火爆炒。

5、放入盐1g调味，翻炒均匀即可关火出锅。

材料

嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱

做法

1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。

2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。

4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

薯粉火锅正宗做法？

用料

鲫鱼 1条

豆腐 1块

白萝卜 半个

姜 一块

料酒 1勺

盐 适量

西红柿 1个

紫苏 两三片

红薯粉 适量

干辣椒 2个

小红辣椒 2个

花椒 5-10粒

开水 一壶

做法步骤

步骤 1

热锅下油，食用油可以放多一点，到时候倒入汤里，大火炸鲫鱼至两面金黄，可以不用在意是否炸的完美，毕竟我们吃的是鱼汤

步骤 2

白萝卜西红柿生姜紫苏洗干净切片

步骤 3

准备一块豆腐，老豆腐嫩豆腐都行，洗净。喜欢红薯粉的也可以准备一点，红薯粉不串味，可以放进去，别的如果串味就不要放了

步骤 4

准备好辣椒，干辣椒新鲜辣椒各两三个，不太能吃辣的各准备一两个就行了，然后烧一壶热水

步骤 5

辣椒放进汤锅里，放一点花椒，两勺食盐，一勺料酒，然后把白萝卜红薯粉西红柿都放进去

步骤 6

把配菜放汤锅底，然后把鲫鱼放进去，煎鲫鱼用的食用油也倒进去

步骤 7

烧一壶热水倒入汤锅里，我用的这样大的，最好多倒一点，因为放入红薯粉会吸水，不停的大火也会蒸发部分水分。后期不能加水，也不要倒入冷水，不然汤汁不是奶白色

步骤 8

盖上锅盖大火继续二三十多分钟

步骤 9

好了，因为加了西红柿和红辣椒，所以汤汁是黄色的，如果不加就是奶白色 豆腐里面都是洞洞，吸满了汤汁，一口下去美味的很，不用加鸡精味精都鲜

红薯粉冷水浸泡20分钟。

步骤 2

肉片放淀粉和盐搅拌。

步骤 3

准备调料：火锅底料半包、姜、蒜、葱、花椒、干辣椒适量。

步骤 4

将豆干和平菇理好，洗净放一旁。

步骤 5

葱丝备用。

步骤 6

锅中倒油烧热。

步骤 7

油烧热后调小火，倒入火锅底料、葱姜蒜、干辣椒调料，放适量盐翻炒。

步骤 8

翻炒至火锅底料全部融化，加入清水。

步骤 9

到料酒

步骤 10

底料小火熬10分钟，加入配菜和红薯粉。

步骤 11

锅中菜全部煮熟后起锅（因为红薯粉是冷水侵泡，所以煮的时间较长，大约6-8分钟）。

步骤 12

锅中继续烧油。

步骤 13

起锅后加入葱丝。

步骤 14

将烧好的油围绕葱丝浇上。

步骤 15

红薯粉小火锅就大功告成，开干！

到此，以上就是小编对于小红蕃薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于小红蕃薯的2点解答对大家有用。