大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过桥米线的做法视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过桥米线的做法视频的解答，让我们一起看看吧。
东北大妈过桥米线的做法？
东北大妈过桥米线是一道具有东北特色的美食，下面我为您介绍一下它的制作方法：
材料：
1.米线：适量
2.鸡蛋：1个
3.瘦肉：适量
4.粉丝：适量
5.豆腐干：适量
6.木耳：适量
7.青菜：适量
8.葱姜蒜：适量
9.鸡汤或高汤：适量
10.花生油：适量
11.盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
步骤：
1.准备工作：
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻备用。
- 将木耳泡发后切成丝状。
- 将豆腐干切成薄片。
2.煮水：
- 先将一锅水煮开，加入少许盐和食用油。
- 将米线放入水中煮熟，沥干备用。
3.炒配料：
- 取一个平底锅，加入适量花生油烧热。
- 加入葱姜蒜炒香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色后，加入豆腐干、木耳等蔬菜继续翻炒。
- 倒入适量的鸡汤或高汤，煮沸。
- 撒入适量盐、酱油、胡椒粉提味。
4.摆盘：
- 将煮熟的米线放入一个大碗中。
- 往碗里慢慢盛入炒好的配料，最后将鸡蛋打散加入。
5.享用：
- 将热汤倒入碗中，让蛋液煮熟。
- 另外，可根据个人口味加入青菜、粉丝等。
现在，您可以品尝道地的东北大妈过桥米线了！祝您用餐愉快！
食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。
1、生姜拍一下。
2、生姜切成丁。
3、生姜盛碗放入凉开水泡一下。
4、大蒜切碎。
5、小米椒切碎。
6、芹菜切碎。
7、葱切碎。
8、把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。
9、加入食盐。
10、加入生抽。
11、加入醋。
12、加入香油。
13、加入花椒油。
14、加入辣椒油。
15、把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。
16、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。
小雅良品过桥米线的做法？
1、蒜3瓣切成片，将5克姜切成片，葱5克切碎，蘑菇1个切片
2、起锅倒入100毫升油、姜片、蒜片、葱花、500毫升高汤、100毫升水、加3克食盐
3、待水烧开，放入金针菇3克、豆芽3克、青菜3片、蘑菇7片、米线200克，煮5-10分钟，加入1克麻油，煮熟出锅即可
阿香过桥米线的做法？
主料：米线200g
辅料：油 10m盐 7g生菜 5g香菇 20g花椒 5g大葱末 10g香菜 5g鸡肉块 20g
具体步骤：
1、准备好大葱末。
2、泡好的米线。
3、香菇切丁。
4、加入各种调料爆炒香菇 加适当的鸡肉。
5、适当的加水 水开了之后放米线煮二分钟就可以。
6、出锅的时候放生菜 装盘之后撒上葱花。
张先生过桥米线做法？
步骤1
将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。鸡肉切成小块，先入油中爆香，加入水盖过乌鸡，慢慢熬煮成浓鸡汤（用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓，因为个人偏好乌鸡的口感，全看个人喜好）
步骤2
烫碗：装米线的碗必须先用沸水烫过，保持温度。米线先用水煮开，或者烫熟备用
步骤3
平底锅中放入切成丁的鸡油慢慢熬出鸡油
步骤4
汤底：将熬好的鸡油放入烫好的厚底碗中，将滚烫的鸡汤淋入碗中约八成满，这时厚厚的鸡油就浮在上面，可以保持鸡汤的温度。马上加入盐，胡椒粉，上桌
食材：米线1包，生菜，肉丸大虾，香菇等自己喜欢吃的配菜
做法：
米线冷水下锅煮15分钟，煮熟捞出放入碗中，加适量高汤或者开水；
加入酱料包，辣椒油，麻油，搅拌均匀；食材下锅煮熟捞出装盘搅拌搅拌～
简单又美味的过桥米线就做好了
到此，以上就是小编对于过桥米线的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于过桥米线的做法视频的4点解答对大家有用。
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