印度甩饼-印度甩饼的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度甩饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印度甩饼的解答，让我们一起看看吧。

印度甩饼的做法？

印度飞饼面饼制作：



用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量



做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！

6。3小时后可以用！面饼的甩制：在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可用甩湿布来练习）

原料

低筋面粉1000 克、牛奶 400 克、炼奶 150 克、盐 30 克，糖 50克， 碎牛肉粒适量，鸡蛋 5个，植物油适量。

制作方法

1

将水和炼奶搅拌均匀，放入糖、盐搅拌至融化，然后放入面粉、蛋黄搅拌成面絮，和成面团，和面最好用搅面机，这样可以将面快打打至起筋，然后慢打至面团光滑，静止15分钟。

将面分成面积子，表面涂上植物油放入盆中，醒发3小时。

2

醒发完成后，去一个小面季子，案板（最好是玻璃板或者大理石板等表面光滑的）上抹油，将面积子拍打成饼，拽住面饼的边缘利用重力把饼甩薄，越薄越好。撒上牛肉粒，刷上蛋液，层层叠起来。

3

平底锅抹油，放入面饼，开始煎制，待两面金黄仅可出锅，切成小块即可

中筋面粉450克

高筋面粉50克

温水260毫升

盐4克

辅料

香蕉8个，细砂糖适量

步骤1

将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。

步骤2

揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。

步骤3

将冷藏后的面团放在抹了油的案板上（或干净厨房桌面），擀面杖擀，越薄越好，四周可以用手轻轻外拉，注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮，在中间铺上香蕉，撒上细砂糖。

步骤4

将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折，要重合，不要漏，否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。

步骤5

入油锅（少许油），小火煎到两面金黄即可。

印度甩饼的做法？

. 准备材料

制作印度甩饼的材料非常简单，只需要面粉、水和盐。您还可以根据自己的口味添加其他调料，例如葱花、香菜、辣椒粉等。

2. 搅拌面团

将面粉、盐和其他调料混合在一起，逐渐加入水搅拌。一定要搅拌均匀，直到面团变得柔软且不粘手。

3. 揉面团

将面团转移到一个平滑的表面上，用手揉面团约5-10分钟。揉面的目的是让面团更加柔软，容易擀成薄饼。

4. 分割面团

将揉好的面团分成几个小块，每个小块的大小可以根据您想要的饼的大小来决定。

5. 擀面饼

将面团块擀成薄饼状。您可以使用擀面杖或手掌来擀面饼。擀面饼的厚度应该大约在2-3毫米左右。

6. 烤面饼

将擀好的面饼放在平底锅或煎锅中，用中火烤约1-2分钟。当面饼的表面出现气泡并变得金黄色时，将其翻转并再烤1-2分钟。

7. 享用美食

将烤好的印度甩饼放在盘子上，您可以搭配各种酱料、蔬菜和肉类来享用。

制作印度甩饼非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤。它可以作为早餐、午餐或晚餐，是一道美味又健康的食品。

到此，以上就是小编对于印度甩饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度甩饼的2点解答对大家有用。