大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸黄鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸黄鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸黄鱼的家常做法？
步骤/方式1
1· 准备一条黄鱼鲞，稍微清洗
步骤/方式2
2· 在盘子上铺上姜片，
步骤/方式3
3· 将鱼鲞放上去
步骤/方式4
4· 锅中倒热水
步骤/方式5
5· 黄鱼鲞下锅蒸8
步骤/方式6
6· 蒸完后，倒掉碗中水分
步骤/方式7
7· 泼上蒸鱼豉油
步骤/方式8
8· 铺上三丝
步骤/方式9
9· 倒上热油
步骤/方式10
蒸黄鱼完成
清蒸大黄鱼最正宗的做法？
主料
大黄鱼，550克
辅料
油，2汤匙
盐，1茶匙
白酒，1茶匙
小葱，少许
黄酒，1汤匙
生姜，10克
青椒丝，少许
蒸鱼豉油，2汤匙
制作步骤
步骤1，把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油
步骤2，先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟
步骤3，之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒
步骤4，蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟
步骤5，中途蒸到八分钟的时候，把蒸出的水倒掉，再盖上蒸
步骤6，时间到去除，把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油
步骤7，勺子里加入油，烧制沸腾，立即淋在青椒丝，姜丝上面，激出香味
用料
大黄鱼 1条
姜 3片
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
葱 2根
盐 10克
红椒 半个
油 50克
做法步骤
步骤 1
取一条大黄鱼，经常选大一点。
步骤 2
将鱼鳞和内脏去除洗净。
步骤 3
放入姜片和葱白，加入盐和料酒将鱼腌制十五分钟。
步骤 4
碗里铺上姜片和葱白。
步骤 5
将腌制好的鱼再用清水冲一下。
步骤 6
将鱼立在碗内，鱼身抹上盐后放些姜和葱，倒入蒸鱼豆鼓，。
步骤 7
锅内水烧开后将鱼上锅，盖上锅盖大火蒸十五分钟。
步骤 8
取出蒸好的鱼，将盘中的水倒出，去掉鱼姜丝和葱。
步骤 9
放入新的葱丝和姜丝，锅内烧热油淋在鱼身上。
步骤 10
放几根红椒丝点缀。
黄花鱼，姜，葱，李锦记蒸鱼豉汁，料酒，油
做法
1、将鱼鳞刮干净，鱼肚剖开去内脏，血水洗干净，在鱼肚里加入姜片，鱼身片几刀后抹点料酒放入盘里（可以在鱼身上再放几片姜，黄花鱼比较腥）。
2、等蒸锅里的水上气后，移入蒸锅，大火蒸8分钟。蒸的过程中切好葱丝。
3、鱼蒸好后，准备一个干净盘，将鱼肚中的葱和姜取出后鱼放入干净盘中。
4、倒入适量的蒸鱼豉汁，将切好的葱丝（我喜欢吃所以切了很多）铺在鱼身上。
5、另起锅加热适量的油（油量最好多于蒸鱼豉汁，这样味道较香），等油轻微冒烟的时候将滚油浇在葱丝和鱼上即可。
1、大黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；
2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；
3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
清蒸黄鱼的做法？
1、材料：黄花鱼1条(500克)，香菇100克，大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。
2、将黄色鱼宰杀，去内脏洗净后放入沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。
3、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒，上笼蒸8分钟取出，淋入豉油汁，再撒上切好的葱丝、红椒丝、香菇丝。
4、锅中注油，烧至八成热，淋在葱丝上即可。
到此，以上就是小编对于清蒸黄鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸黄鱼的做法的3点解答对大家有用。
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