大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拍黄瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拍黄瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
拍青瓜的做法？
1、青瓜稍刮掉表皮的刺，洗干净，切掉头尾。
2、用刀在青瓜尾部划个“十字”。
3、青瓜平放在砧板上，用刀将它拍扁、拍碎。
4、切成段，放进大碗中。（尽量选择深一点的大碗便于搅拌）
5、加入1小勺的盐拌匀，腌制一会使青瓜入味。
6、蒜瓣儿去皮洗净，剁成蒜末。
7、倒掉青瓜腌出的水，加入花生油、蒜蓉、辣椒酱、砂糖、酱油。
8、再倒入适量的陈醋，拌匀。（喜欢香菜的可以加入，味道更佳）
9、上碟就可以享用啦！
生拍青瓜/黄瓜的做法
1.
青瓜的话可以直接用刀面拍，一整个拍，拍裂开分几瓣了就可以切一小段了。如果怕被溅到，就想我一样用一个保鲜袋装着，隔着保鲜袋拍，如果装保鲜袋里拍的话就要将青瓜先切成你想要的长度再装袋拍
2.
拍好的瓜用一个碗加一点一点盐抓一下，腌制，将瓜中的水腌制出来倒掉。
3.
蒜米辣椒香菜切碎，加如醋和生抽，按个人口味调味，然后倒去腌制好的瓜中搅拌，倒上香油，就可以了
1、准备好材料：青瓜、蒜、芝麻酱、盐。
2、将青瓜洗净，用刀在青瓜正中间切一刀，将青瓜切成两层。
3、将刀平放在青瓜上面，用刀背用力拍青瓜，可以用刀的上方拍青瓜，这样更省力。
4、将青瓜拍扁后，将刀斜放在青瓜右端，开始切青瓜。
5、将青瓜切成均匀的厚片，放入盘子中。
6、再将蒜切成蒜末，然后将蒜末放在青瓜上面。
7、在青瓜和蒜末的上面，淋上芝麻酱，再往盘中加入适量的盐来调味，然后用筷子拌匀，就可以吃了。
拍青瓜的正确做法是？
生拍青瓜/黄瓜的做法
1.
青瓜的话可以直接用刀面拍，一整个拍，拍裂开分几瓣了就可以切一小段了。如果怕被溅到，就想我一样用一个保鲜袋装着，隔着保鲜袋拍，如果装保鲜袋里拍的话就要将青瓜先切成你想要的长度再装袋拍
2.
拍好的瓜用一个碗加一点一点盐抓一下，腌制，将瓜中的水腌制出来倒掉。
3.
蒜米辣椒香菜切碎，加如醋和生抽，按个人口味调味，然后倒去腌制好的瓜中搅拌，倒上香油，就可以了
主料：黄瓜1根
辅料：盐适量、生抽适量、醋适量；
步骤：；
1、黄瓜一根，清洗干净；
2、把黄瓜拍扁，切成段，盛盘备用；
3、大蒜适量，拍扁；
4、锅中放入适量的油；
5、油冒烟时，放入蒜末；
6、加入适量的盐；
7、加入适量的醋；
8、倒入适量的生抽；
9、调好酱汁；
10、倒在黄瓜上即可；
11、成品
拍黄瓜湖南做法？
用料：黄瓜1根、生抽2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、白砂糖1勺、新鲜柠檬2片、鸡精少许、热油泼过的辣椒粉2勺
凉拌拍黄瓜的家常做法步骤：
步骤 1.准备一个小碗放入适量干辣椒粉少量鸡精倒入热油备用
步骤2.黄瓜切段 拍扁放入大碗中
步骤3.加入蚝油 生抽 白砂糖 柠檬片 干辣椒粉 大蒜 鸡精一同搅拌
步骤4.保鲜膜包裹放入冰箱冷藏5分钟即可
拍黄瓜白醋做法？
主料黄瓜500g 辅料香油适量辣椒油适量蒜头2粒白醋适量食盐适量葱末适量步骤凉拌拍黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗净用刀背拍成大块备用。
凉拌拍黄瓜的做法步骤22.加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份。
凉拌拍黄瓜的做法步骤33.蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。
凉拌拍黄瓜的做法步骤44.将步骤三的味汁淋在腌好的黄瓜上，拌匀即可。
到此，以上就是小编对于拍黄瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拍黄瓜的做法的4点解答对大家有用。
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