初学者用烤箱做面包-初学者用烤箱做面包详细做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初学者用烤箱做面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍初学者用烤箱做面包的解答，让我们一起看看吧。

烤箱家制烤面包怎么做？

材料：

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

做法：

1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

烤箱做面包：

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

1、食材：法棍面包一根、黄油适量、鸡蛋一个、蜂蜜适量

2、法棍面包斜切成片，厚薄均匀。3、鸡蛋搅匀成蛋液。4、黄油融化，加入蛋液和少许蜂蜜，搅匀。

5、烤箱预热，把面包片两面都均匀涂上

现成的面包怎么烤？

先把180°烤箱预热五分钟，就是最多放两片切片面包那么小

然后去拿鸡蛋

两个鸡蛋滑散，放一咖啡勺椰子油，融化（因为是冬天，都凝固了）后加入蛋液。蛋液凝固，关火，余温使其凝固

碗里有没倒干净的蛋液，加一点水，冲到鸡蛋里去😂真过日子啊

然后盛出来。

这时候预热好了

放进烤箱，定时十分钟

然后我又去撒盐，撒胡椒

又把牛奶拿出来，准备好手机拍照

三分钟就过去了

拿出一片面包

这时候偏软，就是图里那个样子

放上鸡蛋张大嘴吃就好了好了

1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。

2、在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。

3、然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。

空气炸锅烤箱面包简单做法？

步骤 1

盐，白糖和奶粉放入同一个小碗，加入三分之二碗热水，搅拌至完全融化

步骤 2

趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀（这时候的混合液大概200ml左右）

步骤 3

等水不烫手的时候就可以放酵母了，搅匀

步骤 4

盆中放入四碗面粉，打入一只蛋，用筷子搅拌（还有半碗面粉留着备用）

步骤 5

慢慢加入混合液，一边加一边搅面

步骤 6

加完大概是这样子，可以下手揉面

步骤 7

沾手的话，那半碗面粉就该出场啦！一定要一丢丢地加哦，揉了还沾手才加

步骤 8

揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油，再揉五分钟

步骤 9

揉好放回盆里，空气炸锅倒入一碗热水，放个矮蒸架，用锡纸封住盆子

步骤 10

发酵一个小时

步骤 11

面团这时已经两倍大啦，戳进手指也不会迅速回缩哦

步骤 12

揉面团五分钟排气后分成两半（这方子是做两个奶香面包的量），再分成三份（随便点，不用太计较啦）

步骤 13

搓成三根40cm左右的长条，头部稍微压一下

步骤 14

编麻花，尾部也压一压

步骤 15

放入六寸模团它！

步骤 16

盖锡纸再隔热水发酵20分钟

步骤 17

发酵后，取出面团，空气炸锅倒干水180度预热五分钟

步骤 18

入炉180度烤20分钟（盖锡纸防糊面哦！）

步骤 19

拿走锡纸，再180度烤6～10分钟上色（不时看一看，不要糊了！）

步骤 20

出炉脱模食用

到此，以上就是小编对于初学者用烤箱做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于初学者用烤箱做面包的3点解答对大家有用。