蚝油鸡翅-蚝油鸡翅的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油鸡翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蚝油鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

蚝油蒜蓉鸡翅的家常做法？

不用油，不用烤箱，香喷喷的鸡翅也能在家里做。

食材

鸡翅 10个

大蒜 5个

蚝油 适量

方法/步骤

先将鸡翅用清水浸泡，除去血水。清洗干净后，用刀在鸡翅上割几个口子。

将大蒜剁成蒜蓉。

不放油将锅炒热，再放入鸡翅煎。

看到鸡翅煎至两面金黄后，将鸡翅推到锅的一边，放入剁好的蒜末。

往锅里加水，水位与鸡翅平齐。同时加入适量的蚝油，盖上盖子炖焖。

大火收汁，看到汤汁呈稠状即可。

做冻鸡翅能放蚝油么？

不需要放蚝油

1.鸡翅洗净划几刀，便于入味。

2.加盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、烤肉酱，腌制四小时以上。

3.在电饼铛下盘烤至半熟，放到上盘再烤出油脂后双面抹蜂蜜，烤至颜色发亮即可。

鸡翅中 生抽、料酒、五香粉、白糖、盐、淀粉 植物油

1. 鸡翅洗净，放入所有调料，拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上

2. 电饼铛上下挡烧热，放入少许油，将鸡翅两面沾少许干面粉煎至两面金黄即可

1. 向锅中倒入凉水，将水煮开。

2. 煮水的同时，将调料调好，放旁边备用。（调料：盐，料酒，五香粉，蚝油，生抽均少许）

3. 将鸡翅倒入锅中，过一下开水，大约6成熟时捞出，在鸡翅上用刀划两下，以便入味。

4. 将鸡翅放入调料中，淹制20分钟

5. 将电饼铛双面加热，放少许油。并切好葱段备用。

6. 将淹制好的鸡翅放入电饼铛里，同时将葱段放入鸡翅的间隙，然后盖上电饼铛，稍许片刻就好了。

鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。

能

用料

鸡翅

 5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)西兰花 1朵料酒 1大匙酱油 1大匙蚝油 2大匙雪碧 100克芝麻油 少许

蚝油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)

步骤 2

滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)

步骤 3

取出滤干水备用

步骤 4

鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)

步骤 5

放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)

步骤 6

倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟

步骤 7

开盖,大火将汤汁收干就可以了

用蚝油可以做什么好吃的菜？

1、炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。2、点蘸，蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。3、拌馅，做有馅料食物的时候可以加入蚝油。4、烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。

2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。

3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油，比如说饺子馅等，将蚝油掺和馅料非常鲜美。

4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物，蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

到此，以上就是小编对于蚝油鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油鸡翅的3点解答对大家有用。