大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可乐鸡翅做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍可乐鸡翅做法的解答,让我们一起看看吧。
做可乐鸡翅做法?
1.
准备好食材:300g鸡翅、20g可乐、10g生姜、10g葱、5g生抽。
2.
300g鸡翅清洗干净,正反划两刀,放入10g姜切片,10g葱切段,5g生抽。
3.
用手拌匀,然后盖上保鲜膜腌制20分钟。
4.
热锅冷油,放入500g油;中火,放入300g鸡翅,两面煎成黄色。
5.
两面煎黄,火调到最小或关火,把油倒出来。
6.
倒入20g可乐
7.
盖上锅盖,大火烧开,煮8分钟,中间开盖翻炒两次,以免粘锅
8.
小火开锅,撒上10g葱花。
9.
可乐鸡翅做法完成
可乐鸡翅的做法?
1 将鸡翅用清水冲洗干净。一般去超市买一斤左右的鸡翅根也就十个左右就够了
2
将翅根划两刀容易入味。
3
葱姜蒜洗净,葱蒜切段姜切丝备用。
4
把鸡翅用葱姜蒜加入盐调料腌制十分钟左右。
5
炒锅里加入适量食用油,加热。将腌制的鸡翅根放进油锅里煎至两面金黄色。
6
加入半杯可乐,火开小,慢慢收汁。等汁收的差不多就可以了。一定要注意火都不要大,容易糊。因为可乐里面的糖分比较多。
7
装盘享用美食吧。如果觉得盐不够的话也可以再出锅前再加入适量的盐调味
可乐鸡翅的做法?
【可乐鸡翅】
材料:鸡翅中
辅料:大葱生姜可乐
调料:植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻
做法:
1. 大葱一段切成葱花,生姜一块切成姜丝,切好放入小碗中备用
2. 鸡翅中洗净,用刀横着划几刀,腌制时更加容易入味
3. 划好的鸡翅中放入盆中,加入生抽抓匀腌制10分钟
4. 起锅加入植物油,油热倒入姜丝爆香,接着依次下入鸡翅中,小火慢煎
5. 煎至金黄即可翻面煎另外一面
6. 两面都煎至金黄,加入500毫升可乐,大火煮开
7. 加入生抽和老抽用勺子搅匀
8. 加入几粒冰糖(白糖也是可以的),再加入食盐,接着加入葱花,然后将锅中的浮沫撇出去
9. 倒入准备好的砂锅中,加入老抽上个色继续大火烧开
10. 烧开后盖上盖子转中火炖15分钟
11. 15分钟后将葱姜等辅料挑出,将鸡翅中也捡出来,摆在盘子中
12. 砂锅内的汤汁,大火烧开收汁,然后将汤汁淋在鸡翅上
13. 撒入熟白芝麻点赞,美味即享
温馨提示:
1、 鸡翅中洗净,用刀横着划几刀,腌制更容易入味
2、 翅中用生抽抓匀腌制10分钟即可,然后煎至两面金黄
3、 加入500毫升可乐,不能加入清水和汤
4、 大火煮开倒入砂锅内炖15分钟,然后将辅料挑出,翅中捡出摆盘,汤汁收浓淋在上面
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入糖,盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
1/7 将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2/7 葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花。
3/7 锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4/7 此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5/7 放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
6/7 最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。
7/7 撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
到此,以上就是小编对于可乐鸡翅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于可乐鸡翅做法的3点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除