枇杷膏的做法-枇杷膏的做法教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枇杷膏的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枇杷膏的做法的解答，让我们一起看看吧。

川贝枇杷膏做法是怎样的？

1.

2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分

2.

扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

3.

果肉都放入碗中备用。

4.

将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。

5.

枇杷5分钟后已经有明显的水分了。

6.

继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠

7.

加入4克川贝粉，继续加热翻拌。

8.

果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了

9.

放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

家庭自制枇杷膏的做法有哪些？

1、准备适量的枇杷，需要成熟的哦，最好是摘下来的新鲜枇杷。

2、然后先不要急着去皮去籽，把整个的枇杷先洗干净。

3、洗干净后，再去皮去籽。倒入干净的盘子里，这一步就不要再放水了，不要沾水。

4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来，没有白糖的话可以直接用冰糖腌制，腌制时间在三十分钟以上。

5、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来，这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里，大火烧开，再把枇杷煮软。

6、这个时候再放入冰糖，冰糖跟枇杷的比例是1比2。就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖，冰糖的比例是枇杷的一半。

7、再转为小火慢慢熬制，熬的过程中要不断地搅拌，防止粘锅。

8、熬到粘稠了，就可以了，把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是枇杷膏了。

川贝枇杷膏做法是怎样的？

配料表：枇杷，冰糖，川贝粉。

做法：

1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。

2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。

3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

食材

枇杷 5kg

冰糖 500g

川贝 7g

方法/步骤

1

去皮去籽洗净！净重10斤！嘿嘿，火锅盆一盆啦

用料理机打成糊糊！不加水

倒入不粘锅里，慢慢熬煮

用料理机打出来的糊糊，熬煮会产生不少的泡泡

开锅后泡泡出来了，用铲子将泡泡铲干净

继续熬煮

加入大块的冰糖慢慢熬

加入川贝！继续翻滚

初步成形啦

熬制到不流动，没水分就OK了

装盘啦！酸甜可口

自制枇杷膏的正宗做法，自制枇杷膏怎样做才好吃的做法？

主料

枇杷

10000g

辅料

冰糖

3000g

步骤

1.这是自家种的枇杷，现摘现做，绝对新鲜吧，哈哈

2.连枝一起满满二大桶哦

3.枇杷摘下后先去皮，洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核，也可以在去皮时去核，但我担心去核后里面洗不干净，所以就不嫌麻烦分二次做

自制枇杷膏的家常做法和保存？

枇杷膏的家常做法如下，冷藏保存

[准备材料]：新鲜枇杷4斤，黄冰糖600克，川贝4克。

[制作步骤]：

1、新鲜枇杷用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂，表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。

2、盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。

3、放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。

4、扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

5、果肉都放入碗中备用。

6、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌。

7、枇杷这时候开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。

8、继续加热并时不时翻拌，10分钟后水分达到最大。

9、20分钟后冰糖完全融化，继续不停搅拌

10、40分钟后水分已经蒸发了一部分。

11、50分钟后果肉有一点点黏稠了，会有一些果酱时不时溅出来，这时候注意戴防烫手套。

12、到比较黏稠的状态时加入川贝粉，继续加热翻拌。

13、果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更黏稠。

14、放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

到此，以上就是小编对于枇杷膏的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枇杷膏的做法的5点解答对大家有用。