正宗的夫妻肺片-正宗的夫妻肺片在什么地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗的夫妻肺片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗的夫妻肺片的解答，让我们一起看看吧。

夫妻肺片怎么买最划算？

1. 最划算的购买方式是去正宗的川菜馆点餐，现场品尝或打包带走。在正宗的川菜馆，夫妻肺片的制作会更加地地道道，口感和卫生也会更加保证。

2. 在线购买夫妻肺片，选择大品牌的川味食品店，并选择正规渠道购买。这样可以保证食品的品质和卫生，也可以享受到相对较为经济实惠的价格。

3. 如果没有正宗川菜馆和大品牌川味食品店之类的选择，可以尝试在当地的华人超市或者天猫淘宝等第三方平台购买。但是需要注意的是，在这些地方只能买到工业化生产的夫妻肺片，质量和口感可能会稍有差别。

4. 如果想要自己在家制作夫妻肺片，需要准备好食材和调料，并根据菜谱或者教程进行制作。这种方式虽然比较麻烦，但是可以在掌握好口感之后节省开支。需要注意的是，自己在家制作夫妻肺片要保证食材的卫生和新鲜度，以免健康受到损害。

1. 在线购买：可以在淘宝、京东、天猫等电商平台上购买夫妻肺片，这些平台通常有各种优惠活动和折扣券，可以节省一些费用。

2. 实体店购买：可以到当地的大型超市或食品店购买夫妻肺片，一般会有一些打折的优惠，可以节省一些费用。

3. 团购：可以通过团购网站或社交媒体平台上的团购活动来购买夫妻肺片，通常可以享受更低的价格。

4. 直接到生产厂家购买：一些夫妻肺片生产厂家会有自己的销售渠道，可以直接到生产厂家购买夫妻肺片，价格相对比较优惠。

***的菜夫妻肺片的正宗做法？

主料：牛肉、牛大肚、牛舌、牛头皮、牛百叶、牛筋等。

辅料：味精、白糖、花椒面、红油、芝麻油、蒜泥、小葱、香菜、熟花生米、熟芝麻。

做法

1、主料的加工：牛肉（半成品），水烧开20分钟捞出即可。（用清水煮，什么都不加）。牛大肚清水洗干净，煮至手可以穿通牛肚即可。（煮大肚的时候，一次多煮点，因为牛肚煮的时间较长）。牛舌（如果买不到可以用猪舌）先在水里面过下水，刮去舌苔。水烧开30-40分钟即可，晾冷之后取出里面的骨头。牛百叶（水发市场买）半成品，买回来之后切成小块，多清洗几次，去掉碱味，在开水锅中煮一下就捞出。牛皮和牛筋可以在市场买成品，如果没有的话，就可以不用。猪耳朵把毛这些整理干净之后，放入锅里面煮30分钟，用筷子插耳朵根，插得进去就可以了。无骨凤爪（冻货）煮10分钟即可。

注：以上生的产品（除牛肉、牛百叶）在煮的同时要加生姜、鸡精、胡椒、花椒、葱、盐适量。

2、红汤的熬制：猪骨（不要有骨髓的，如果买不到猪骨，可以用鸡架骨代替）3-6斤，加清水10-20斤，红汤药包1包，用纱布包好，放入锅内，加生姜2-3两，花椒30克，胡椒30克，干辣椒30克，烧开后改小火熬至半小时左右，在加鸡精，煮上5-10分钟关火，打出红汤（杂物过滤干净）,在加入盐即可。10斤汤加鸡精150克、盐170克、

3、把煮好的牛肉、牛大肚、牛舌、猪耳朵切成薄片，（1）麻辣味：盆内放入蒜泥，味精，花椒面，白糖，香油，孜然粉少许，红汤，切好的主料一起拌均，加入红油，之后就别再搅拌了，倒入碗中，撒上香菜、芝麻、花生米。

准备工作：

1、川味豆瓣酱斩碎，或者买那种剁碎的密封好的豆瓣酱。耗量3汤匙。

2、一只猪肺（两叶），冲洗干净，尤其是肺管部分，再切成薄片。

3、调制香辣油：食用油3两、辣椒0.5两、麻椒20几粒、八角两枚、草果两个、砂仁三枚、豆蔻三枚、香叶三四片，使用文火，逐渐加热，待辣椒变成暗红色。停火，备用。

4、将黄豆芽或者窝笋片或者荷兰土豆丝（一种新土豆，口感是脆甜的）焯熟，铺在盆底。

主要做法：

2、锅烧热，放入已调好的一半香辣油，放入豆瓣酱炒出香味，放入肺片，

3、均匀蘸上酱汁，翻炒几下，再放入姜片、蒜碎、料酒、生抽、胡椒粉，炒至香气四溢。倒入开水，没过肺片即可。盖锅，中火烧五六分钟。

4、将烧好的肺片倒入铺有土豆丝的盆中。再在肺片上撒一些辣椒。

5、将剩余的辣椒放入锅中，和剩余的1.5两麻辣油加热.

7、最后将5淋在肺片上。

到此，以上就是小编对于正宗的夫妻肺片的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗的夫妻肺片的2点解答对大家有用。