大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米窝窝头的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米窝窝头的解答，让我们一起看看吧。
玉米面窝窝头的家常做法？
步骤/方式1
将250克细玉米面放到大碗内。加入准备好的100克糯米粉搅拌均匀。
步骤/方式2
加入2克酵母粉。
步骤/方式3
加半碗水。水不要一次性加入，分几次加。
步骤/方式4
搅拌，直到玉米面成絮状。
步骤/方式5
揉成面团，加水不能太多，面团太软会不好成型。盖好盖子，开始发酵。
步骤/方式6
发酵大约两个小时左右，面团变成以前一倍大就差不多了。
步骤/方式7
把面团稍微按压揉搓均匀，排出气体，捏成9个一样大的小面团。
步骤/方式8
再将每个小面团做成小山型的窝窝头状
步骤/方式9
锅里加冷水，把窝窝头放到蒸锅上，中火蒸18分钟。
步骤/方式10
关火后不要马上掀开锅盖，焖5分钟再开锅，完成
玉米面窝头的做法？
步骤/方式1
放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。
步骤/方式2
先搅拌均匀之后才能烫面
步骤/方式3
拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌
步骤/方式4
揉匀以后醒个10分钟
步骤/方式5
分块整形
步骤/方式6
揉窝头，就是利用大拇指整成窝头的形状
步骤/方式7
开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。
步骤/方式8
蒸好的玉米面窝头
葱花玉米面窝窝头家常做法？
主料:玉米面225克，黄豆面70克，野菜20克，葱花10克。
辅料:开水适量，葱10克，泡打粉2克。
做法步骤:
1、原料:玉米面、黄豆面和野菜。
2、玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时侯，就不要加开水了，放置降温即可。
3、野菜和葱切碎备用。
4、玉米面中加入泡打粉，加入黄豆面，加入野菜和葱，搅拌均匀。
5、取适量用手捏成一个圆型，用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。
6、开水入锅蒸15分钟即可，取沥晾凉就可以开食了。
怎样做玉米窝窝头？
1.做玉米窝窝头需要将新鲜的玉米挤下玉米浆，再和面，发酵后制成窝窝头。
2.首先需要将玉米粒刮下来，剩下的杂质要用水冲干净。
3.将玉米粒倒入碗中，加入适量的清水，用搅拌器将玉米搅打成糊状4.将玉米糊倒入筛网上，并用勺子挤压，使玉米浆流出。
5.将玉米浆加入面粉中，揉成面团，放在醒发箱中发酵。
6.将面团取出，按钮成小剂，放入铁锅中，慢火烘烤，直到两面金黄即可。
综上所述，制作玉米窝窝头需要将新鲜的玉米挤下玉米浆，再与面粉揉成面团，发酵后制成窝窝头，需要一定的手动操作和时间，但是这是一种非常美味的食品。
玉米面窝头的做法是什么？
准备食材：玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。
步骤1：将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。
步骤2：将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。
步骤3：处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。
到此，以上就是小编对于玉米窝窝头的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米窝窝头的5点解答对大家有用。
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