大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西施豆腐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西施豆腐的解答,让我们一起看看吧。
西施豆腐的做法?
主料:嫩豆腐250克
配料:肉末20克,水发香菇5克,金针菇100克,木耳10克
调料:花生油50克,精盐、味精适量,葱花5克,湿淀粉10克,鸡汤10克,芝麻油5克[3]
烹饪步骤
1、将香菇、金针菇,木耳切碎;豆腐切成小块;
2、锅内放油,下入香菇末,金针菇末,木耳末炒香后,再下入肉末,待肉末炒熟后,加入鸡汤;
3、待汤滚后,再加入切好的豆腐,放些许的盐、味精调味;
4、将淀粉加少许的冷水搅拌后,倒入锅中,使得锅内的汤汁变得浓稠后即可出锅;
5、最后,将葱花撒在表面,增加颜色,若觉得味道有些许的淡,可加些白胡椒提味;
西施豆腐是一道浙江诸暨的传统风味名菜,相传是西施遗留的习俗。
西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以、金针菇(黄花菜)、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成,最后出锅加上一把葱花与胡椒粉 。
诸暨西施豆腐羹正宗做法?
食材用料
豆腐 一盒,淀粉 适量,胡椒 适量,鸡蛋 2个,盐 适量,蔬菜 随便,火腿肠 半个,肉 适量
豆腐羹的做法步骤:
步骤 1
准备材料,豆腐和鸡蛋液是肯定要的,至于其余想加什么就加什么,只要味道不要太重就行,建议 黄瓜,胡萝卜,香菇,火腿肠,里脊肉,牛肉等,都是比较好切丁的。
步骤 2
水沸,哪个不易熟就先放哪个,一般可以先放豆腐,然后是切的蔬菜丁,然后是肉丁,最后上蛋花,每样1-2分钟即可
西施豆腐是什么意思?
西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜,相传是西施遗留的习俗。
西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以、金针菇(黄花菜)、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成,最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。
就是一个卖豆腐的女子,长的特别好看,人们称她为豆腐西施。我国古代四大美女:西施、貂蝉、王昭君、杨玉环(杨贵妃)一个卖豆腐的女子能被人如此高赞,足可见民间藏娇不虚。
“豆腐西施”的典故?
豆腐西施
西施是春秋时越王勾践献给吴王夫差的美女,后来把她当做美女的代称。也叫西子。
豆腐西施出自鲁迅的《故乡》里的杨二嫂。称杨二嫂“豆腐西施”,表面上仿佛是在赞美她的年轻美貌并点明其身份“开豆腐店的”,其实还有深层含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行为叫做“吃豆腐”。小说中,作者写:“我孩子时候,在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂……擦着白粉……那时人说:因为伊,这豆腐店的买卖非常好。但这大约因为年龄的关系,我却并未蒙着一毫感化……”从这里,我们可以看出当年的“豆腐西施”是以自己的年轻美貌招揽顾客,这就免不了要遭到游手好闲之徒的某种轻薄和戏辱。由这关系,店里“买卖非常好”。所以杨二嫂被称为“豆腐西施”还有指她常被人戏辱的意思。这一绰号带有侮辱性的含义。
龙潭子豆腐西施结局?
龙潭子豆腐西施是中国古代的传说人物,其结局有多种说法。其中一种比较流行的说法是:
相传,龙潭子豆腐西施因为长得非常美丽,被当地的官员看中,被强行嫁给了一个富商。婚后,西施并不幸福,因为她无法适应富商家庭的生活,也无法得到丈夫的真正爱戴。最终,她选择了离开富商家庭,回到家乡龙潭子,开始了自己的豆腐生意。
在龙潭子,西施用自己的聪明才智和勤劳双手,经营起了一家豆腐店,生意越来越红火。她不仅自己过上了富裕的生活,还帮助当地的穷人和困难群体,成为了当地人心目中的英雄和楷模。
总之,龙潭子豆腐西施的结局是一个充满传奇色彩的故事,她的坚强和智慧,以及她对家乡和人民的热爱,让人们铭记在心。
到此,以上就是小编对于西施豆腐的问题就介绍到这了,希望介绍关于西施豆腐的5点解答对大家有用。
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