大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉油麦菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜蓉油麦菜的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉油麦菜是怎么做的？
一、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 二、 将蒜剁成蒜末备用三、 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香四、 下油麦菜，快速翻炒几下五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）小贴士在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜
食材：油麦菜 2颗、蒜 5-6颗、耗油 1勺、盐 1勺
做法
1、将油麦菜洗净后切段待用
2、将蒜剁成蒜蓉后待用
3、起锅，倒入食用油，加热后倒入蒜蓉爆香
4、倒入油麦菜翻炒至出水
5、倒入耗油和盐后继续翻炒
6、倒入少许清水，待煮片刻后即可出锅
蒜蓉油麦菜怎么做？
这是16年我男朋友第一次上门我家做的菜，一共四个人吃。
这个是亲戚很多年没见了，我爸爸做的菜，大概七八个人吃
这个是大约14或者15年和室友一起出门吃砂锅米线，真的好吃，室友那两碗十几块，我加了很多料20多，那年是全能吃完还能喝半锅汤的，嘻嘻
这个是我舅舅阿姨过年年后几天到家里来喝酒做的，大概8个大人，因为主要是为了喝酒，就没有做很多。我爸爸去了一趟南方之后真的很喜欢做蒜蓉油麦菜，我也喜欢，超好吃。只要一点耗油，什么调料都不需要~
蒜黄油麦菜做法？
主料
油麦菜适量
蒜适量
白糖适量
辅料
油适量
盐适量
蒜泥油麦菜的做法步骤
1.油麦菜洗净。
2.油麦菜切段。
3.蒜剁成细末。
4.锅中放油，小火煸香蒜末。
5.放入油麦菜中大火翻炒。
6.加盐、少许白糖和料酒调味提香，出锅。
上海妈妈教你蒜蓉油麦菜家常做法？
食材：油麦菜 2颗 、 大蒜 5瓣 、 生抽 20ml 、 蚝油 1勺
步骤1
油麦菜洗净掰成两段
步骤2
大蒜切末
步骤3
锅里放少许底油，油温稍热时放入大蒜末，小火煸炒。
步骤4
慢慢炒到这个程度，有点焦黄
步骤5
放入油麦菜大火翻炒
步骤6
看到菜明显变软时，加入生抽
步骤7
加入蚝油
步骤8
大火翻炒，蚝油和生抽都有盐，所以不再额外放盐
最后出锅
食材清单
油麦菜 300g 、 蒜瓣 一头 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 食盐 适量 、 小米辣 适量
烹饪步骤
步骤1/2
大蒜切末，小米辣切丝，油麦菜切段
最后一步
热锅凉油小火慢煎蒜末至金黄，下小米辣炒出香味，下入油麦菜，翻炒均匀加盐，酱油，蚝油，大火翻炒均匀出锅即可
步骤1
洗净油麦菜，切成自己想要的长度,将蒜切成或捣成蒜末备用，锅中烧油，放2颗花椒进去
步骤2
油热后放入蒜蓉，爆香
步骤3
蒜蓉稍微变色后放入油麦菜，翻炒
步骤4
油麦菜软趴后放入生抽，继续翻炒1分钟，撒上鸡精翻炒1分钟
步骤5
出锅
香油麦菜做法？
准备好一把油麦菜，洗净控水，拍几个蒜头，热锅烧油，把蒜头炒香，再放切好的油麦菜，翻炒四五遍即可，这道菜叫蒜茸油麦菜。我经常用豆鼓鲮鱼罐头来做，把豆豉鲮鱼倒进锅炒香后，放进切好的麦菜，迅速翻炒几次，杀青即可装盘，是不是很简单？油麦菜质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，而且有一种独特的风味，再加上鲜美的鲮鱼，真是让人欲罢不能、百吃不厌。一个罐头一把青菜，就搞定一道菜，罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，用之前最好沥一下油。
豆豉鲮鱼罐头本身有咸味，所以这道菜不需另外加盐。油麦菜不要炒太久，否则会失去脆爽口感。
到此，以上就是小编对于蒜蓉油麦菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉油麦菜的5点解答对大家有用。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
