海螺的家常做法-海螺的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海螺的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

海螺的家常做法及清洗方法？

做法

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

2、青红椒、葱、姜切丝备用

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒

5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可

海螺的家常做法最简单的做法？

海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

1、准备食材：海螺适量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。



3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。



4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

用料

盐 一点

小海螺 1斤

姜片 2片

油 一点点就好

做法步骤

步骤 1

小海螺洗干净后，洗的时候，我借助了废弃牙刷～之后锅里放水烧开，加入海螺，盐，姜片，一点点的油～煮7.8分钟～

步骤 2

我不喜欢单独蘸着酱油吃……还是喜欢辣椒～这是我做的酱～放了辣椒粉，小葱段，蒜末，用多一点油泼两次，后加入生抽，老抽一点点，盐～芝麻可以加可以不加～出锅啦

大海螺的正确做法？

1.

800克海螺洗净

2.

锅里倒入1000克清水放入洗好的800克海螺

3.

加入1勺料酒、一片姜大火烧开

4.

烧开后再煮个2分钟左右即可

5.

吃的时候配上一碟蘸料，2勺醋和2勺生抽拌匀沾着吃即可

6.

看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了，沾上调料一口吃下去太鲜美了。

做海螺的正宗做法？

食材用料

海螺500g 韭菜半把

耗油适量 蒸鱼豉油适量

精盐1勺 鸡精1勺

十三香适量 味精适量

方法步骤

1，海螺清洗干净。

2，海螺煮十分钟以上，螺类海产品必须煮十分钟以上灭菌灭寄生虫。

3，煮至海螺轻轻就能够拔出。

4，捞出去壳去内脏，特别有一条蓝色的线海螺的性腺，不去掉会觉得很苦。

5，切片准备入锅。

6，韭菜摘好洗净切段。

7，放十三香爆锅放海螺翻炒入味，放鸡精、味素、蚝油、豆豉。

8，放入韭菜翻炒至韭菜断生，出锅前放盐.防止韭菜被盐沙出水。

9，OK，鲜美的韭菜炒海螺已经完成，赶快动手吧。

材料

海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法

1．将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。

2．坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

3．将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

到此，以上就是小编对于海螺的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺的家常做法的4点解答对大家有用。