冰糖银耳汤-冰糖银耳汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖银耳汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冰糖银耳汤的解答，让我们一起看看吧。

冰糖银耳汤的正宗做法？

1.

食材用料：银耳一朵，冰糖50克，大枣10颗，小苏打3克

银耳洗干净，用温水泡半小时。

2.

大枣洗干净，撕碎，去核。

3.

泡好的银耳，用手撕碎，越碎越好。

4.

把大枣银耳放入锅中，放入小苏打，大火煮开，用小火煮半小时。

5.

半小时后，放冰糖，关火，焖半个小时。

6.

出锅！开吃了。

冰糖银耳汤的正宗做法？

步骤1

准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖

步骤2

雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要

步骤3

雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵

步骤4

用一个炖盅盛起所有食材

步骤5

蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水

步骤6

遮上炖盅盖子

步骤7

再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右

步骤8

搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

烹饪技巧

　　喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用，银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可，食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量，雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜

食材：银耳12克，冰糖适量，水适量

制作步骤：

1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。

2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

主料：银耳1朵

辅料：枸杞10克 红枣10颗 冰糖适量

具体操作步骤：

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。

2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

5、出锅前加入冰糖搅化即可。

1

新鲜银耳一朵。

2

去蒂，剪成小朵，洗净备用。

3

砂锅里适里水，银耳放入。

4

冰糖放入，开中小火。

5

熬煮二十五分钟。

6

用勺撇去浮沫。

7

晶莹透明的冰糖银耳羹做好了。好像白凉粉一样。

熬银耳汤什么时候放冰糖最好？

在煮银耳汤的时候，最好是在十分钟到二十分钟左右的时候放冰糖。一般来说，煮银耳汤的时候不用一开始就放糖，虽然刚开始的时候可以放糖，但是如果不一直搅拌，很容易粘锅，所以说还是需要将银耳汤快煮熟的时候再放糖。

糖尿病人可以吃银耳汤放冰糖吗？

糖尿病吃银耳汤，不建议放冰糖。建议糖尿病病人平时健康生活，忌食高糖量食物，少吃高油脂食物，可以适量锻炼身体，增强免疫力。保持心情愉快，规律生活。此外，建议遵医嘱按时服药，定期复查。如有不适症状应及时就医治疗。

煮银耳汤什么时候放冰糖？

银耳汤可以在熬好以后放入冰糖。冰糖的主要成分是蔗糖，虽然在熬制的过程中，不会破坏，但容易影响到银耳汤的浓度，而且有可能因为沉淀导致糊锅。

银耳汤通常要熬煮数小时后，口感才比较好，如果过早放入冰糖，容易影响到银耳汤的口干，建议在熬好以后，再放入白糖。但要注意不能放入过晚，如果银耳粥已经放凉，则冰糖不容易溶解。

到此，以上就是小编对于冰糖银耳汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖银耳汤的5点解答对大家有用。