大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于石锅拌饭的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍石锅拌饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
减脂石锅拌饭的做法?
以下是减脂石锅拌饭的简单做法:
材料:
- 大米
- 石锅拌饭调料包(可购买现成的或自制)
- 瘦肉或鸡肉
- 蔬菜(可以根据个人喜好选择)
- 鸡蛋
- 紫菜(可以根据个人喜好选择)
步骤:
1. 将大米洗净后浸泡20分钟。
2. 把洗净的大米放入电饭煲中,加入适量的水(大约是大米的1.2倍到1.5倍),开启煮饭程序。
3. 水开后再加入切成丁状的瘦肉或鸡肉,继续煮至煮熟。
4. 将蔬菜切成丁状放入锅中煮软。
5. 打入一个鸡蛋,煮至熟后捞出。
6. 热锅凉油,放入石锅拌饭调料包煸炒出香味。
7. 将煮好的米饭平铺在石锅中,放入切好的紫菜、肉丁和煮软的蔬菜。
8. 最后把煮好的鸡蛋切成丁状放在锅中,用勺子搅拌均匀,即可食用。
减脂石锅拌饭的主要特点是热量低、蛋白质高、饱腹感强,适合想要减肥的人食用。同时,因为加入了石锅拌饭调料包,所以味道鲜美可口,口感丰富。
准备食材:包括蔬菜、糙米或大米、鸡蛋、拌饭酱和生抽香油。选择的蔬菜是传统石锅饭中常见食材,包括豆芽菜、香菇、胡萝卜、西葫芦、洋葱和芹菜。
处理食材:西葫芦、胡萝卜擦丝,洋葱、蘑菇、芹菜切块,顺便做一锅米饭作为主食。
烤制牛肉:将牛肉切条,放在烤箱中加热20~30分钟,烤成金黄冒油即可。
煎蛋:煎一个或两个鸡蛋,鸡蛋生熟程度根据个人喜好。
调酱汁:将韩式石锅拌饭酱开包,根据个人喜好分别加生抽、香油、蜂蜜2~3勺,与拌饭酱一起搅拌。
炒蔬菜:将豆芽、芹菜用热水抄熟,西葫芦、洋葱、胡萝卜用橄榄油快炒至金黄,增加蔬菜口感。
装盘:米饭装在底部,然后铺上蔬菜和烤肉,最后打入一个或两个荷包蛋,撒上酱汁即可。
拌饭是怎么做的?
石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作:
用料:
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放几滴油,可以让菜更绿更好看,捞出后,放入少许酱油,香油,白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后,放少许香油和盐,拌匀。
3、胡萝卜切丝,用香油炒熟,加少许盐。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少许黑胡椒,盐,白芝麻。
5、洋葱切丝,用香油炒熟,加少许酱油。
6、煎鸡蛋,喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱:韩国辣酱1勺+酱油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、摆盘,拌匀,开吃!我又放了几片海苔进去,也可以加海苔碎或者香松。
用料:西红柿2只,牛肉适量,胡萝卜半个,蒜头3-4瓣
做法步骤
步骤 1
牛肉剁成肉末,加入油、2勺生抽、一点蚝油、一点盐、一点糖、一点点胡椒粉、3勺淀粉和适量蒜末搅拌均匀腌制20-30分钟左右
步骤 2
胡萝卜、西红柿切丁(胡萝卜先焯水,可以先煮软一点)
步骤 3
热锅凉油,先炒牛肉末,炒到8-9成熟倒出备用
步骤 4
炒番茄和胡萝卜,翻炒均匀后加入适量水焖软(水要多一点才能成汁)
步骤 5
焖煮差不多后倒入牛肉,再焖煮一会,然后倒入一点水淀粉,烧开后即可出锅
步骤 6
香喷喷,开吃!
到此,以上就是小编对于石锅拌饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于石锅拌饭的做法的2点解答对大家有用。
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