意粉-意粉做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍意粉的解答，让我们一起看看吧。

什么是意粉？

意大利面

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意粉包括意大利面,意大利面属于意粉的一个种类,意粉分为意大利面和天使面,意大利面是比较粗的

意粉和米粉区别？

意粉和米粉区别？

一、材料不同

意粉，意大利粉，又称通心粉，通心面，多以小麦为原料，经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成；而米粉，顾名思义，是大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。

二，产地不同

意粉是外来食品，最初是在18世纪，由意大利人发明的；米粉则是地道的中国传统美食，应该是由南方发明的，具体时间我不清楚，据说三国时代，巴蜀地区就有了米粉的记录，可能其他地区还有更早的记录。

三，形状不同

意粉形状有很多，常见的有实心和空心的两种，其中空心的又有螺旋形、贝壳型、蝴蝶型、条形等等；米粉的形状一般不是条形就是丝形，只是粗细不同而已，都是实心的。

四，烹饪方法不同

意粉：烧开水，放入盐，融化后，放入意粉【注意：不同的意粉，煮的时间也不一样（一般买来的意粉外包装的袋子上都会写推荐烹饪时间是几分钟）】，煮完后捞出沥干水，注意不要学中国的面条去过冷水，而是倒点橄榄油，搅拌一下，防止粘连。然后依据个人口味，制作酱料，番茄牛肉或者海鲜什么的，做好后倒在意粉上，或者把意粉回下锅与酱料充分混合一下就可以了。

意粉是什么原料做的？

意大利面，又称之为意粉，它的原料是一种叫做“杜兰小麦”的小麦。

正宗的原料，是意大利面具有上好口感的重要条件。作为意大利面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，因而又称“硬粒小麦”。其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。如今，全世界栽种的小麦，计有10%是杜兰小麦，主要都用来制作意大利面。

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面。

意粉家常做法？

食材

意粉（100g）西红柿（半个）

胡萝卜（1/3个）肥肠（适量）

叉烧（适量）油（少许）盐（少许）

黄油（少许）葱花（少许）蕃茄酱（少许）

酱油（少许）蚝油（少许）

步骤1: 冰箱里原有的食材。西红柿稍大块了，要切小粒才好炒成酱。

步骤2: 然后把胡萝卜用擦丝器擦成丝条。

步骤3: 再然后将意粉放入锅中煮熟，大概煮个10分钟左右。

步骤4: 10分钟过后，将煮熟的意粉沥水捞出来。

步骤5: 在锅中放入小块的黄油先将胡萝卜炒至断生，中途放点盐。

步骤6: 再炒西红柿，切小粒后西红柿就容易炒出汁。

步骤7: 把肥肠倒入加少许盐和西红柿一起炒。

步骤8: 倒入适量的番茄酱。

步骤9: 倒入意粉一起炒。

步骤10: 然后在放少许酱油，蚝油。

步骤11: 放入叉烧和葱花再翻炒一会，就可以盛出上桌开吃了。

食材：意粉一小把、火腿(根据自己喜欢)、牛油果沙拉、一个橄榄油少量

1.水开，放小量的沙拉油，然后放意粉，盖上盖子煮7分钟

2.煮的过程中要搅拌一次，7分钟之后出锅，倒出来放在一边，不要过冷河

3.然后把火腿肉切片，番茄酱，沙拉酱，意粉拌均匀好，上盘，完成。

到此，以上就是小编对于意粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于意粉的4点解答对大家有用。