猪油拌饭-猪油拌饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪油拌饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪油拌饭的解答，让我们一起看看吧。

猪油拌饭怎么做？

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。

猪油拌饭是怎么做的？

猪油拌饭是一道传统的中国春节美食，制作的方法如下：1.用花生榨出花生油，将肉油炒香，将精盐，胡椒粉，姜末，葱花等调料拌入肉油中。
2.将米饭煮熟放入油里拌匀，加入葱花，香菜，肉末，蛋黄等配菜拌匀。
3.最后将熟猪油倒在米饭上即可。
原因：猪油拌饭之所以好吃，是因为它利用了肉油和猪油等高脂肪食材来提高米饭的风味同时还有对人体的滋养，这使得猪油拌饭在华人社群中十分受欢迎。
猪油拌饭虽然口味独特，但高脂肪和高热量使它不适合频繁食用。
同时，如果你准备在家制作猪油拌饭，请务必注意卫生和食材的新鲜程度，以避免食品安全问题。

食材原料

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量 。

制作方法

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。***酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、 鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

买一斤猪板油，回家洗净，倒入锅中加入一小碗水开始炼油。炼出来的油盛出来，猪油渣炸枯备好。

香喷喷的热米饭加入一勺老抽（酱油），两勺生抽，一勺热猪油，一小把葱花和猪油渣。快速搅匀，就可以开吃啦。口味重的朋友还可以再加点鸡精或者多加点老抽

胖妹做猪油拌饭的做法？

原料：五花肉、大米、糯米、鸡蛋、老抽、生抽、清水、熟白芝麻。

把猪肉切成小块，盛入盘中备用。

锅庄不需要倒油，直接将五花肉倒进去，开很小很小的火进行熬猪油，中途要多翻面，慢慢的就会出油，直到把脂渣熬成金黄色。

把熬出的猪油过滤出来，完全放凉。

放入冰箱里面冷藏一个小时，冷藏好的猪油凝固以后是白色的固体状。

电饭锅中倒入一碗大米，少许糯米，蒸大米饭，加糯米口感会更加软糯，同时也不会影响米饭粒粒松散。

煎一个荷包蛋，盛出来备用。

锅中倒入老抽、生抽、一点清水，煮沸备用。

把猪油放入热米饭里面拌一拌，然后放入猪油渣（脂渣），然后把料汁浇上去，拌均匀。

加一点熟白芝麻，这样会更香，最后再把荷包蛋放上去，来点黑芝麻做个装饰，猪油拌饭就完成了。

猪油拌饭伊能静正宗做法？

猪板油 适量

料酒 适量

八角 适量

米饭 适量

生抽 适量

葱花 适量

方法/步骤

1

猪板油洗干净，切成小块。放入电饭锅内胆中。倒入一小碗料酒，放一颗八角。

2

按煮饭键加热。料酒渐渐挥发，猪板油熬出油脂。

3

重复多次的按煮饭键。

4

基本熬干油脂后，盛出过滤。

5

倒入储存罐，晾凉凝结。

6

碗中盛入热米饭，挖一勺猪油在米饭上。

7

再淋上生抽。

8

最后撒上葱花，搅拌均匀即可。

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。***酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

到此，以上就是小编对于猪油拌饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪油拌饭的4点解答对大家有用。