紫菜包饭-紫菜包饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫菜包饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫菜包饭的解答，让我们一起看看吧。

紫菜包饭做法材料比例？

材料准备： 

1、熟米饭（1碗为例）若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。

2、紫菜（1片）那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~3、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。4、胡萝卜、黄瓜各1长条。5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。

6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。开工:1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

紫菜包饭需要准备的有：

1.主料

米饭适量

2辅料

红豆馅适量

鸡蛋适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

3配料

韩式辣酱适量

海苔适量

寿司帘适量

紫菜包饭的做法：

1材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

2鸡蛋打散，备用。

3平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。

4把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

5把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。

6拿出一张海苔，铺在寿司帘上。

7把米饭铺在海苔上。

8放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

9用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。

10用刀切成小块，装盘即可

食材清单

熟米饭 180克 、 紫菜 3克 、 自制虾肠 50克 、 生抽 1克 、 黄油 5克 、 马苏里拉奶酪 10克

烹饪步骤

1/9

将自制虾肠切成小丁。

2/9

紫菜剪成碎末。

3/9

把虾肠丁、紫菜碎、生抽，倒入熟米饭中，并搅拌均匀。

4/9

取40克左右的米饭，搓圆后压扁。

5/9

将马苏里拉奶酪放在米饭中间，捏起来，整成三角形。在揉捏的时候，可以在手掌中沾点水防止米饭粘手。

6/9

将黄油放入碗中，再放入盛有开水的奶锅中，用刮刀搅拌使黄油液化。

7/9

捏好的饭团放到垫有硅油纸的烤盘中，挨个刷上一层液化好的黄油。

8/9

将饭团放入预热好的烤箱中层，上下管150度，烤8分钟。

紫菜包饭最正宗的做法？

需要：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制作步骤：

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。

2、 准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、 寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。

7、卷好以后，拿掉寿司帘。

8、切成1.5厘米左右的小段即可。

到此，以上就是小编对于紫菜包饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫菜包饭的2点解答对大家有用。