寿司的作法-寿司的做法和材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司的作法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寿司的作法的解答，让我们一起看看吧。

美味寿司的做法？

用料：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条

做法：

1.寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。 

2.打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，煎好后切成长条留作备用。

3.寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。

4.将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。

5.用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

6.把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。

7.将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦

用料：蟹柳90g，牛油果1个，黄瓜1根，小洋葱1/2个，柠檬汁1勺，低脂蛋黄酱3勺，芥末1-2g，橄榄油2勺，海盐、黑胡椒：适量

·做法：

1.即食蟹柳撕成条状，洋葱切丁，一并放入碗中，加入低脂蛋黄酱、芥末、橄榄油、海盐和黑胡椒，搅拌均匀备用；

2.牛油果放入碗中，加1勺柠檬汁，压成泥状，备用；黄瓜洗净，用刨刀刨成薄片，10片左右整齐平铺在菜板上；

3.在黄瓜片的两端抹上牛油果泥，一端放上蟹柳丝后向另一端紧实卷起，切成段，完成

寿司做法：

1煮好米饭，2切火腿肠，蟹柳要炒熟。

3蛋一定要煎成蛋皮，切条，青瓜也切条。

4要准备好一套座寿司的工具。

5取一香紫菜放到寿司帘上，把米饭铺在上面，不要压太实了，放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、清瓜，用寿司帘卷起来，放一分钟定型。切成片，装盘摆好。

材料：

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、模具内涂一点油，方便脱模。

3、先放一层饭在模具底，压实压平。

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶，压平、结实。

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

风味寿司

大米150克，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，香肠1根，干贝xo酱适量，白糖25克，白醋30克，盐4克

准备150克大米用清水淘洗干净，将大米放入电饭煲中加水蒸成米饭

米饭蒸好后盛出备用，米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀，

鸡蛋用不粘锅煎熟，鸡蛋切长条备用，

卷帘上铺一层海苔、一层米饭，放上黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋条、适量鲍鱼干贝XO酱，卷好定型，用刀切成小段即可。

寿司材料和做法？

寿司是日本的一种传统美食，受到了全球的喜爱。其主要材料为米饭和各种海鲜、蔬菜等配料，制作方法也有很多种，下面是一个简单易学的寿司材料及做法，供您参考：

所需材料：

1. 寿司米：400 克

2. 米醋：60 毫升

3. 糖：25 克

4. 盐：5 克

5. 海苔：适量

6. 芥末：适量

7. 酱油：适量

可选材料：

1. 生鱼片：200 克

2. 虾仁：适量

3. 鳄梨：1 个

4. 黄瓜：适量

5. 紫菜：适量

6. 辣椒酱：适量

步骤：

1. 将寿司米淘洗净，加水浸泡 30 分钟后沥干水分。

2. 将寿司米与适量清水放入电饭锅中，按照正常的米饭烹饪方式煮熟，待米饭稍微冷却后，将其倒入大碗中备用。

3. 将糖、盐和米醋放入锅中煮开，关火后晾凉后加入米饭中搅拌均匀即可。

4. 将海苔放在寿司帘上，把寿司饭摊平铺在海苔上，边缘留有一些空隙。

5. 可以根据个人口味选择各种不同的食材进行搭配，例如：筒子葱、紫菜、黄瓜、鳄梨等。将食材切好后放在寿司米上。

6. 用寿司帘轻轻卷起来，并用力捏紧，将均匀的寿司饭卷到最外层的海苔上。

7. 把卷好的寿司用刀切成一段段，装盘即可，食用时可以蘸上芥末和酱油，或者加上辣椒酱等调料。

小贴士：

1. 制作寿司时一定要注意米饭的粘稠度和混合比例，混合比例不当会让寿司太甜或者太咸。

2. 寿司中的配料可以根据个人口味进行调整，也可以按照传统的配料方式进行搭配，例如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等。

3. 捏紧寿司时一定要用力，以保证寿司的形状和紧密度。

4. 在切寿司时，一定要使用锋利的刀具，并轻轻逐渐的切下去，避免食材溢出。

到此，以上就是小编对于寿司的作法的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司的作法的2点解答对大家有用。