面点的做法-面点的做法 花样大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面点的做法的解答，让我们一起看看吧。

面点的做法大全？

紫薯具有非常高的营养价值，花青素含量特别高，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康。

1.将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

2.放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大，手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了。把发酵好的面团揉搓至完全排气。分成70g左右大小的剂子。每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子。

3.其中一个搓成长条，做花芯，另5个按扁，擀成圆片。将5个圆片叠放，中间用筷子压一道痕迹。

4.放入花芯，5个圆片卷起包住花芯卷成筒状。

5.从中间切断，整形成两朵玫瑰花。

6.做好的玫瑰花再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。

面食的做法？

1.蒸夹心面包：将食材放入面包机中，按发面键，一个小时后面团就发酵好了。卷上红枣、枸杞、葡萄干，放入蛋糕模具二次发酵十分钟，开大火蒸面包，蒸三十分钟后即可。

2.炸酱面：将肉末、黄酱等食材炒熟，再加入绿豆芽、黄瓜丝等配菜，拌入面条中。

3.小金鱼：将面粉、酵母、白糖、温水混合揉成面团，发酵后搓成小鱼形状，烤熟即可。

4.猫耳朵：将面粉、酵母、水混合揉成面团，发酵后搓成猫耳朵形状，油炸即可。

1. 面食有很多种做法，可以根据不同的口味和需求选择不同的做法。
2. 因地域和文化背景的不同而有所差异，但通常需要将面粉和水混合搅拌成面团，然后进行揉面、擀面、切面等步骤。
不同的面食还需要添加不同的配料和调料，如鸡蛋、肉馅、蔬菜、酱油、盐等。
3. 还可以根据个人口味和创意进行延伸，如加入芝士、海鲜等食材，或者制作成不同的形状和口感，如馄饨、饺子、面条、馒头等。

准备300克面粉，加入一点食用盐，140毫升凉水和面，边倒边搅拌，搅成絮状，揉成面团，揉至表面非常光滑，整理成长条，切成大小均等的面剂。

把每个面剂揉成圆球，放到碗中，倒入多一点的食用油，让面球的表面都沾裹上一层食用油，盖上保鲜膜，放在一边醒面半个小时以上。

切一点葱花，大蒜切末，半个小时后，取出一个面球，用手按扁，切成细条，把每个细条捏住两端，轻轻地一拉，可以拉成一个细面条，在案板上摔打一下，再拉的长一点。

所有的面球拉成面条以后，锅中烧水，水开后下入面条，搅动一下，煮的面条飘起就可以，捞出放到盘中，放上切好的葱花和蒜末，再来一勺辣椒面，倒入一勺生抽，一点陈醋，一点老抽，再淋上烧好的热油，搅拌均匀，油泼面就做好了。

一、鸡蛋泡泡饼

材料：面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、十三香、酵母、白糖少许、菜籽油。

1.盆中加入面粉，打入鸡蛋，一斤面约四个鸡蛋，加入温水搅成比较稠的糊，加入酵母、少许白糖，充分搅匀，盖上盖子醒发半小时以上。

2.醒好之后，加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味，充分搅匀。

3.锅烧宽油，油温六成热，用小勺子舀一勺放入油锅中，以此类推逐一放入，炸至鼓起发胖，表皮金黄，即可出锅控油装盘。松软可口，咸香味美。

二、萨其马

材料：面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、干果、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、色拉油。

1.面粉中加入泡打粉、酵母粉、打入鸡蛋、少许白糖，和成面团。醒发至两倍大，擀成大片，切成均匀的条。

2.锅烧宽油，油温五成热，下入面条，炸至蓬松漂起，即可迅速捞出控油。

3.锅里加入少许清水，白糖，麦芽糖、蜂蜜、熬至可以拉丝，关火，下入炸好的面条，迅速翻拌均匀，撒入喜欢吃的坚果仁和干果，再次翻拌均匀。

4.案板上撒上芝麻，将裹匀糖浆的面条铺在上面，压平整，略冷却，改刀切块装盘。香甜松软，特别解馋。

到此，以上就是小编对于面点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面点的做法的2点解答对大家有用。