红烧孔雀-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧孔雀的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧孔雀的解答，让我们一起看看吧。

红烧孔雀肉的做法？

　材料　　主料：孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。　　调料：孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。　　制作　　1。 孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。　　2。京葱切段；腰果入热油锅炸脆待用。　　3。锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可。

孔雀开屏鱼的做法？

主料：

鲈鱼一条

姜20克

葱20克

红辣椒10克

料酒10克

蒸鱼豉油15克

盐适量

辅料：

柠檬汁适量

做法：

1. 鲈鱼清洗干净，食材备用。

2. 葱姜切丝，红辣椒斜刀切成小圈。

3. 鲈鱼切掉头尾，鱼身切约1CM的片，鱼肚处不要切断。

4. 撒入盐，挤点柠檬汁。

5. 倒入料酒。

6. 撒入葱姜丝。

7. 抓均匀腌制半小时入味。

8. 把鱼呈扇形摆放入盘中，鱼尾放在鱼头下面。

9. 放入马克西姆蒸锅，开锅后蒸10分钟。

10. 倒掉盘中的汁水，夹出葱姜丝，放上红辣椒圈，淋上蒸鱼豉油。

11. 撒上新鲜的葱姜丝，再淋上热油即可

用料 红鲳鱼 一条 姜 2片 生抽 三勺 老抽 一勺 糖 半勺 红辣椒 5个 葱 半根 大料 一个 红烧孔雀开屏鱼的做法 红鲳鱼一条，洗净，切好，摆造型 撒些面粉，热锅热油煎两面，放作料放水，开锅改小火十分钟，再中火收汤 装盘造型，漂亮出场 小贴士 第一次做小心手，鱼刺很硬，鱼身上的条，切脊背这边，肚皮那边连着

金鲳鱼各种做法？

金鲳鱼是一种深受人们喜爱的美味鱼类，它的肉质细嫩、味道鲜美，可以用多种方法烹制。以下是一些常见的金鲳鱼做法：

1. 清蒸金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上葱姜蒜和香油即可。

2. 红烧金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调料（如豆瓣酱、酱油、糖等）翻炒，加入适量的水，烧开后转小火煮约20分钟，最后淋上少许香油即可。

3. 炸金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 煎金鲳鱼：将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在平底锅中用油煎至两面金黄，最后淋上葱姜蒜和香油即可。

以上是一些常见的金鲳鱼做法，希望对您有所帮助。

烧扁鱼怎么做？

主料

鳊鱼1条生姜2块

料酒适量老抽1匙

味极鲜酱油2匙蚝油1匙

老干妈辣子鸡油辣椒3匙干野山椒一匙

香葱适量芝麻油一匙

红烧鳊鱼的做法步骤：

1.市场买的鳊鱼，鱼店老板娘做了简单的处理。回家之后自己再把鱼鳞剥离干净，把鱼肚里的黑色膜清洗干净，露出白色的鱼肉。

2.整理干净之后的鳊鱼，用其中一块的姜丝撒上，到上料酒腌制半小时除腥。

3.不要太多料酒，够把鱼身沾湿就可以了。

4.冷锅冷油小火加热

5.油温五成热的时候就把鱼放下去，腌过的姜丝就不要了，鱼用厨房纸稍微擦了一下。

6.改成中火，因为有料酒的原因，油继续加热的过程中会溅，把另一块姜切丝放进去，就不溅油了。

7.翻个面继续煎一下，两面都金黄即可。

8.逐一加入调味料，倒入一碗纯净水开中大火，试试咸淡，我没有再额外加盐。

9.盛出鱼，撒点葱花，把汤汁浇上就可以了。

到此，以上就是小编对于红烧孔雀的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧孔雀的4点解答对大家有用。