大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小炒河虾的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小炒河虾的解答,让我们一起看看吧。
小炒河虾怎么做?
制作步骤
1. 河虾剪去须;
2. 红尖椒切圈;
3. 大蒜叶切片;
4. 姜切米状;
5. 河虾下油锅炸焦备用;
6. 锅内放油、姜米炒香;
7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8. 淋上红油放蒜叶片起锅。
炒小河虾的家常做法简单?
做法如下:
步骤 1
姜片切丝,不喜欢吃姜的可以切片挑出,青辣椒扣掉籽,切条,花椒准备少许
步骤 2
大蒜切成沫沫,把小河虾洗净,沥水。要买鲜活的河虾哦,大火,锅内放油,油热下河虾,刚放下去的时间可以盖住锅盖,避免油溅出来烫到,大概5秒后去掉锅盖,翻炒河虾
步骤 3
待河虾都被炒红,散发出钙香味盛出锅
步骤 4
锅内再放油,不用烧热,依次下入豆瓣酱,蒜末,生姜,花椒
步骤 5
酱料炒红后再次下入河虾,翻炒
步骤 6
然后加入青椒和准备好的熟花生(我买的卤菜花生),加入料酒,翻炒,加入少量水,盖住锅盖煮一下
步骤 7
我觉得不够辣,又加了一勺烧辣椒,这个看个人口味
步骤 8
2-3分钟收汁起锅,爆炒小河虾就OK啦!
材料:青虾400g,油茶5克,糖3克,红烧酱油5克,原汁酱油5克,蚝油3克,盐3克。步骤:
1、将油茶,糖,红烧酱油5克,原汁酱油,蚝油3克,盐3克倒入碗中,调好酱汁备用。
2、锅中倒油,放入葱蒜,倒入大虾,大火煎至两面金黄。
3、倒入调料,加盖焖3分钟。
4、大火收汁出锅。
5、出锅即可食用。
食材:
小河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个
1
将河虾洗净,沥干水备用;分别将姜、葱、蒜剁碎,红椒切成圈状
2
炒锅放入1.5大匙油烧至8成热;烧油的空档中,把所有调味料在碗内调匀
3
炒锅内倒入河虾,用中火快速翻炒;虾转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆
4
加入姜、葱、蒜及红椒圈;继续加热约1分钟,加入事先调好的碗汁
5
用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘
材料
河虾300克,韭菜100克,姜丝5克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量
做法
1.虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝。
2.温油下姜丝先煸出香味,加大火力下河虾翻炒,直到所有虾变成通红。
3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀,最后放入胡椒粉即可。
1、主料:河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。
2、将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。
3、炒锅中加入适量油,不用太多。
4、加入姜片,爆香。
5、将小河虾倒入锅中,翻炒一下。
6、然后倒入料酒,翻炒均匀。
7、倒入少许清水,盖上锅盖稍焖一会儿。
8、加入盐调味。
9、最后下入香葱末,翻炒均匀即可。
河虾可以炒哪些菜?
河虾是一种常见的海鲜食材,拥有鲜美的口感和丰富的营养。它可以搭配各种蔬菜一起炒制,以下是一些常见的河虾炒菜建议:
1. 青椒炒河虾:将青椒切成片状或块状,与河虾一起快炒,加入适量的盐和生抽调味。
2. 豆角炒河虾:将豆角切成段状,与河虾一起炒熟,可以加入蒜末和辣椒增加风味。
3. 尖椒炒河虾:将尖椒切成小段,与河虾一起炒制,可根据个人口味加入辣椒或其他调味料。
4. 芦笋炒河虾:将芦笋切成段状或斜片,与河虾一起炒制,加入蚝油等调味料,提升风味。
5. 西红柿炒河虾:将西红柿切块或切瓣,与河虾一起炒制,加入适量的盐和糖调味,营造酸甜口感。
6. 蒜蓉炒河虾:将河虾爆炒至鲜嫩,再加入蒜蓉炒匀,调味可根据个人口味适量添加。
7. 四季豆炒河虾:将四季豆切段或切片,与河虾一起炒制,可以加入一些蒜末和辣椒,增加风味。
这些是一些常见的河虾炒菜做法,可以根据个人口味选择适合自己的调料和配料进行炒制。炒河虾时注意火候不要过长,以保持河虾的鲜嫩口感。
到此,以上就是小编对于小炒河虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于小炒河虾的3点解答对大家有用。
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