梅菜扣肉的做法视频-正宗梅菜扣肉的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜扣肉的做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍梅菜扣肉的做法视频的解答，让我们一起看看吧。

抖音里梅菜扣肉啥意思？

抖音里的梅菜扣肉是一道传统的广东菜，也是一道非常受欢迎的家常菜。

它的主要原料是猪肉和梅菜，猪肉要选用五花肉，梅菜则是一种咸酸味的腌菜。

梅菜扣肉的做法是先将五花肉切成块，然后用油煎至两面金黄，再加入梅菜和调料，用小火慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味。

梅菜扣肉在抖音上非常受欢迎，因为它不仅味道好，而且做法简单，适合家庭烹饪。

此外，梅菜扣肉也是一道非常营养的菜肴，猪肉富含蛋白质和脂肪，梅菜则富含维生素和矿物质，可以帮助增强身体免疫力。

如果想在家里尝试做梅菜扣肉，可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备好五花肉和梅菜，将五花肉切成块状备用。

2. 在锅中加入适量的油，将五花肉块煎至两面金黄。

3. 加入梅菜和调料，包括盐、糖、酱油、料酒、姜片和葱段。

4. 加入适量的水，将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味。

5. 最后，将梅菜扣肉装盘，撒上葱花即可。

总之，梅菜扣肉是一道非常美味的菜肴，不仅味道好，而且营养丰富，适合家庭烹饪。

你好，抖音里梅菜扣肉是一道广东传统的家常菜，由猪肉、梅干菜和调料等组成，主要是将肉切成块状，搭配梅干菜、蒜等调味品，经过炖煮慢火烹制而成。在抖音上，梅菜扣肉也成为了一种流行的美食视频，许多厨师和美食博主会分享如何制作梅菜扣肉的视频，以此来吸引观众的注意力。

梅菜扣肉是一道广东传统的家常菜，常见于广东菜系或中式家常菜。
在抖音中，梅菜扣肉被赋予了一种表达情感的意义，通常被用来表示对家乡、美食、亲朋好友和年代的怀旧情感。

梅菜扣肉是一道广东传统名菜，主要食材有猪肉和梅菜。在抖音中，梅菜扣肉可能是指教学视频或美食视频，介绍如何烹制梅菜扣肉。也可能是指某个抖音用户的昵称或内容创作主题，与梅菜扣肉无关。

梅菜扣肉在中国广东和福建地区是一道传统的家常菜，通常是将瘦肉和腌制的梅菜一起炖制。
在抖音中，梅菜扣肉是一种烹饪视频的一部分，其核心是将猪肉与梅菜烹饪在一起。
由于其烹饪方法和做法非常有趣，因此它也成为了一种网络流行的美食。

大山扣肉做法视频配方？

做法：

1、汤锅中注入清水放入八角、桂皮、香叶、葱段和姜片，放入肉方煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水，加入精盐，关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味。

2、再次把汤锅烧开立即取出肉方，趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽，然后晾干。

3、晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏。

4、冬笋和冬菇切丁，梅干菜泡开，用水稍煮，挤干水份。

5、油锅烧热，下入姜末、葱末炒香，下入梅干菜，加入冬菇丁，倒入冬笋丁，翻炒均匀。

6、调入绍酒、鲜味酱油、白糖、胡椒粉、精盐，盛出备用。

7、冷藏后的肉方取出，切成2毫米的成薄片，不要切断，整个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片，片好后，重新把肉方片好卷起，然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙，呈金字塔状即可。

8、中间大空隙中填满炒好的内馅，放入盘中，做好的扣肉，放入蒸锅内。

9、西兰花，切成小块，洗净入煮锅，加入适量的盐和几滴油焯水。

10、扣肉蒸一个半小时左右，至肉酥烂，盘中的汤汁，倒出备用。

11、以西兰花装饰，蒸肉的汤汁，倒入炒锅内烧开，用少许水淀粉勾芡，待芡汁糊化后滴入几滴香油，趁热把汤汁浇淋在肉方上即可。

到此，以上就是小编对于梅菜扣肉的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜扣肉的做法视频的2点解答对大家有用。