大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪里红炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍雪里红炒肉的解答,让我们一起看看吧。
雪里蕻炒肉正宗做法?
主料:雪里红一团、五花肉200克、食用油适量、酱油少许、馒头一个;
辅料:葱少许、姜少许、干椒适量、大蒜两瓣、味达美酱油几滴、盐少许、花椒少许、大料少许。准备食材,肉末,雪里红剁碎,葱姜蒜,辣椒末,锅内放油,注意油量要多,因为雪里红吸油。
油热后,放入花椒大料,然后分别放入葱姜和干椒,炒出香味,再加入肉末,翻炒,肉末变色后,加入适量酱油,继续翻炒,炒透后,加入雪里红,慢火炒,一定要炒透,必要时,可加少量开水,煮一会,出锅了。
1、材料:雪里红250公克,猪绞肉100公克,姜末10公克,蒜末10公克,红辣椒末15公克,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖1/4小匙,米酒1/2大匙。
2、雪里红洗净,挤干水份切小段备用;猪绞肉洗净,沥干水份备用。
3、热锅,倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热,以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末,放入作法1猪绞肉炒至颜色变白,加入作法1雪里红段和所有调味料,拌炒均匀至入味即可。
雪菜炒肉的做法有哪些?
1、材料:雪菜200克,猪肉300克,色拉油适量,干辣椒适量,香油适量,淀粉适量,胡椒粉适量。
2、雪菜洗净后,一根一根的理顺,去掉雪菜的老根;去掉雪菜的烂叶子,只取中间的部分。
3、将雪菜切成1厘米的长段,泡入清水中。
4、取一部分雪菜叶剁碎,放入容器中。
5、将泡水的雪菜段攥干,将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。
6、肉丝放入碗中,放入雪菜碎;雪菜汁将肉丝抓匀后,加入干淀粉在抓匀备用。
7、锅中不放油,倒入雪菜段;辣椒段将水分炒干后,盛出备用。
8、锅中放油,放入肉丝,小火煸熟,变色后放入雪菜。
9、翻炒片刻,依次放入胡椒粉;香油炒匀后即可出锅。
用料
雪里红 450克,肉末 180克,红椒 半个,蒜末 适量,盐 1小勺,鸡粉 1小勺
做法
1、雪里红切成小段
2、剁蒜末,红椒切小粒
3、锅里水开后加适量油,放入雪里红焯水1分钟
4、锅里加入肉末先炒香
5、肉末炒香后倒入蒜末和红椒,翻炒一会
6、接着加入雪里红,翻炒均匀
7、调味,加入1小勺盐,1小勺鸡粉,翻炒均匀即可出锅
主料雪菜 肉 盐 黄酒 糖 胡椒粉 雪菜炒肉丝的做法步骤1. 肉丝切好,加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。
2. 雪菜洗净,切段3. 坐锅热油,放肉丝煸炒,变色即盛出。
4. 重起油锅,放雪菜炒,把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。
5. 加少许糖出锅。
雪里蕻炒肉炖粉条的家常做法?
主料
雪里蕻200克:,粉条100克
辅料
调料:适量,猪肉:50克
雪里蕻炒粉条的做法
1.将雪里蕻提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分,肉一小块准备好。
2.准备好姜一小块、葱一小段。
3.将猪肉切成薄片、雪里蕻切成寸段。
4.起锅烧油,先将肉片炒香放入调料,五香粉、酱油。
5.放入雪里蕻翻炒,加入一大碗水。
6.将粉条洗净直接放入,盖上锅盖炖5分钟。
7.汤汁快收干时加入耗油、鸡精、葱碎翻炒至汤汁收干出锅。
8.开胃下饭、爽口好吃的雪里蕻炒粉完成。
雪里蕻炒肉炖粉条的家常我做法如下:1.雪里蕻洗净沥干水分。锅中烧开水,放少许油、盐,水开后关火下雪里蕻焯水,让雪里蕻完全浸泡在开水中,吃的时候捞出来即可。
2,雪里蕻拧干水分切成碎。
3、干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。
4.肉肉用盐、淀粉腌渍好。肥肉煸香放瘦肉炒至变色。放入雪里蕻大火翻炒,加入水和粉条一起炖15分钟以后,加入盐,红辣椒、大蒜末、生抽即可。
到此,以上就是小编对于雪里红炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪里红炒肉的3点解答对大家有用。
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