龙须菜的做法-龙须菜的做法凉拌菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙须菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙须菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

龙须菜10种做法？

一、凉拌龙须菜

用材：龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适

二、龙须菜水果沙拉

1、龙须菜去粗梗，清洗切条，锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油，川烫储备用

2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以，可加一丝猪肉松提升口味及口味

3、若为素食主义者，可换为素香松，一样美味可口喔.

三、凉拌龙须菜

1、煮一锅1000c.c开水，水滚后歇火，倒进300c.c凉水后，放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留

2、龙须菜清洗，摘除较粗老的一部分预留。

3、＜调味品＞事前调拌匀称成综合性酱汁预留。

4、煮一锅开水，水滚后添加少量食盐和白米醋，放进龙须菜汆烫至熟，捞起来放进凉水中冰饮后，取下控干水份，再切割成小段。

5、取一制成品盘，摆上龙须菜，浇上综合性酱汁，再打上温泉蛋，最终洒上七味粉即进行。

四、甘味平菇龙须菜

1、姜与胡萝卜进行爆香

2、然后放进平菇拌炒

3、放进龙须菜煸炒

4、甘树子不能少。

龙须菜怎么个做法？

主料：

龙须菜200克

辅料：

老姜片3片

大蒜2瓣

小米辣3个

玉米油5克

盐2克

六月鲜酱油4勺

米醋2勺

油泼辣子1大勺

花椒油1勺

细砂糖0.5勺

步骤1

备好食材：龙须菜摘掉较老的根部，用淡盐水浸泡片刻，再用清水洗净；

步骤2

老姜、大蒜、小米辣清洗干净备用；我需要准备的凉拌菜比较多，所以调料也备得多，可据实际情况减少；

步骤3

将老姜、大蒜细细切碎，可混合装在一个碗里；再将小米辣切碎；

步骤4

姜蒜碗里调入鲜开水，盖上盖子静置片刻；

步骤5

锅里倒入清水烧开后，调入适量盐、玉米油；

步骤6

再放入龙须菜，烫至断生；将烫熟的龙须菜盛出，迅速过一遍冷开水；

步骤7

姜蒜汁里调入六月鲜酱油、米醋、油泼辣子、花椒油、盐、糖搅拌均匀；

步骤8

将龙须菜铺在碗底；

步骤9

淋上调料

食材：

龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克

龙须菜的做法：

1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；

2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；

3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；

4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。

食材

龙须菜 250g

、 大蒜 2瓣 、 干辣椒 2根 、 盐 适量 、 生抽 半勺 、 鸡精 少许 、 香油 少许

步骤1/13

一把龙须菜把叶子和杆分开。

步骤2/13

把龙须菜的叶子清洗干净。

步骤3/13

把杆清洗干净，又硬又老的杆挑出来不要。

步骤4/13

把杆切成段。

步骤5/13

大蒜剁碎。

步骤6/13

干辣椒切段。

步骤7/13

起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香。

步骤8/13

下入龙须菜杆翻炒。

步骤9/13

菜杆子有点老，加半勺热水煮2分钟。

步骤10/13

接着下入龙须菜叶子。

步骤11/13

大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味。

步骤12/13

最后关火前淋少许香油。

最后一步

出锅装盘

龙须菜怎么个做法？

用料

龙须菜 500克

独蒜 3粒

生抽 1勺

食用盐

食用油

做法步骤

1、用手撕去根部的茎丝以及老菜梗，嫩嫩的才好吃.

2、掰好后清洗干净.

3、将蒜头剁成碎末备用.

4、锅中倒入适量水烧开，加入少许食用油和盐；再将龙须菜放入焯水30秒.

5、捞出来过一下凉水控干水分备用.

6、起锅热油放入蒜末炒香.

7、将控干水分的龙须菜倒入，开大火翻炒均匀.

8、最后加入适量的食用盐和1勺生抽继续翻炒均匀即可出锅.

9、蒜香浓郁，清脆爽口的一道家常菜出锅装盘。

到此，以上就是小编对于龙须菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙须菜的做法的3点解答对大家有用。