油蛤蟆-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油蛤蟆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍油蛤蟆的解答，让我们一起看看吧。

炸油蛤蟆面咋和？

准备食材】面粉，鸡蛋，葱花

【做法步骤】

1、在盆中放入一碗面粉，加入三克酵母，半勺食用盐，然后用筷子搅拌均匀后，在面粉中打入五个鸡蛋，用筷子再次搅拌均匀。

2、搅拌至面絮状后，再加入适量温水，把面絮搅拌成比较稠的面糊，面的稀稠度以用筷子能挑起面糊就可以了。

3、在搅拌好的面糊中，加入半勺花椒粉，切好的稍多一点的葱花，然后用筷子把面糊和葱花、花椒粉搅拌、混合均匀；面糊完全搅拌均匀后，盖上盖子醒发20分钟。

4、20分钟后，面糊醒发好后，就可以用油炸了，在锅中倒入适量食用油，

5、面糊依次都炸至两面金黄，就可以出锅了，

面条1斤，蛤1斤清洗干净，芸豆适量，鸡蛋3个，黑木耳，火腿肠切丁，葱姜切丝备用，芸豆切好，蛤清洗干净，锅里倒水，加少量盐煮熟，煮到蛤开口关火。

把蛤汤倒入碗中做卤用。

锅里倒油，葱姜爆香，加入芸豆放盐，酱油翻炒，放入黑木耳继续翻炒.加入哈汤.最后放入煮好的蛤，再加少量盐（因蛤汤很鲜美就少放盐）滴几滴香油出锅，卤做好了。

到此，以上就是小编对于油蛤蟆的问题就介绍到这了，希望介绍关于油蛤蟆的1点解答对大家有用。