烤鸭架汤-烤鸭架汤怎么炖好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鸭架汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤鸭架汤的解答，让我们一起看看吧。

烤鸭鸭架汤怎么做？

烤鸭鸭架汤的具体做法如下：

1、把烤鸭的鸭架掰开，放入砂锅中火炖半小时。

2、炖好后放入盐，鸡精调味，不要加太多，不然太咸。

3、把切碎的香菜末撒入盛好的鸭汤中，美味的汤就完成了。

拓展资料：

烤鸭架汤将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片锅中放入少许油，下入鸭架子。

将其中的鸭油炒出这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质。

鸭子营养丰富，鲜嫩味美，肥而不腻，自古以来是我国中医里的滋补保养佳品。

懂得养生之道的人都知道喝鸭子煲的粥或高汤，有益健康，延缓衰老、滋阴补虚。

主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1、鸭架清理干净，生姜切片。

2、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

3、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用

用料：香葱5～6根、姜3片 、鸭架半只 、 油少许 、盐少许、 白胡椒粉适量。

1、香葱洗净切成葱花，分为两份；

2、生姜切片；

3、鸭架拆开，分成小块；

4、锅烧热，倒入少许油；

5、加入一份香葱、姜片炒香；

6、放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；

7、加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点；

8、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，有时间的小朋友也可以多煮一会，时间可是早就美食的关键。煮十分钟后就可以加盐调味了，根据个人口味就好；

9、关火。放入剩下的一份香葱，根据个人喜好加入适量的白胡椒粉。香浓鸭汤出锅！

烤鸭架汤怎么炖好喝？

1. 鸭架斩块，用清水泡去血水。

2. 冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。

3. 将冬瓜和鸭架放入砂锅中。

4. 加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。

5. 大火烧开后转小火。其间用汤勺将浮沫舀出去。

6. 煲1小时后加食盐调味即可食用。

鸭架子怎么熬汤？

1、回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭***、鸭肥油等。

2、把剩下的鸭架子分成两次用的量。

3、做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮。

4、越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜。

5、把鸭架子可以捞出来，单独沾点酱之类的还可以供爱啃骨头的人吃，不吃的话就只好浪费了。

6、这次做的还放了点鱼丸，把鱼丸切成片放进去的。

主料：烤鸭架子500g、丝瓜400g 

辅料：盐适量、鸡精适量、葱适量

具体做法如下：

1、鸭架子剁碎放入适量清水大火煮开，中火15分钟。

2、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

3、将丝瓜放入鸭架子汤。

鸭架汤
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

到此，以上就是小编对于烤鸭架汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鸭架汤的3点解答对大家有用。