南瓜饼怎么做好吃又简单-南瓜饼怎么做好吃又简单又软

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜饼怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南瓜饼怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

南瓜饼的正宗做法最简单？

用料

南瓜320g；糯米粉300g；白砂糖60g（依据南瓜甜度和个人口味，自由增减糖量）；玉米油少量

做法

首先把320g南瓜切成薄片，装在碗里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

然后放入锅里蒸，蒸15分钟左右，熟透了，易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水，可以倒出多余水，使之南瓜泥重量300g左右。

趁热，在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖，然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥，使白砂糖融化。

将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中，我第一次加入100g糯米粉，用刮刀拌匀。

第二次加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。但三次加入50g糯米粉，第四次第五次，看面团的状态而加。（因为每个南瓜有差异，有的很水润，有的很干，所以最终加多少糯米粉，取决于南瓜的状态。这次是加了300g糯米粉刚刚合适。）

用刮刀搅拌无干粉的状态，就用手在盆里揉几下，使得面团三光（手光、盆光、面团光），

把大面团分成差不多40g左右的小面团，首先揉圆，再在手心上轻轻压扁，就成了扁扁的小圆饼了。

开小火，在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油，切忌倒油，用油刷刷一层油就可以了。然后把做好的南瓜饼放入锅中煎。

切记，全程小火煎。一两分钟翻面煎，重复多翻面几次，当感觉饼有点鼓起来的感觉，就证明熟了，就可以出锅了。

出炉是两面金黄，没有烧焦的感觉，这种状态刚刚好，好看又好吃

食材：南瓜50克、薏米20克、汤圆粉200克、油适量、糖适量。

做法：

1、薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里，加入适量水煮熟薏米。

2、南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，然后放入盘中用蒸锅蒸熟。

3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。

4、把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入汤圆粉搅拌成絮状。

5、把汤圆粉揉成光滑面团。

6、电饼铛放少许油，揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。

7、慢慢用手掌把面团压成饼状。

8、接通电源把南瓜薏米饼煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，吃时可撒上一些白糖。

主料：南瓜200克。

辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。

做法步骤：

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，压成饼，刷一层南瓜泥。

5、另取锅，放入南瓜饼，煎至两面金黄。

6、成品。

食材清单

糯米粉 200g 、 砂糖 40g 、 贝贝南瓜一个大概200g 、 一个全蛋液 、 早餐饼1包半 、 开水适量 、 适量白芝麻

烹饪步骤

步骤1/6

南瓜蒸熟，加入砂糖压成泥，加入糯米粉揉至不粘手（可适量加入一点开水）取50克左右的面团揉圆，压扁，放在一块饼干上，再盖上一块饼干周围粘上一层鸡蛋液，再裹上一层白芝麻放入铺上锡纸的烤盘上，在饼干表面刷上一层鸡蛋液

步骤2/6

放入预热好的烤箱

步骤3/6

上下火180℃烤15分钟即可！

步骤4/6

取出烤盘

步骤5/6

凉一会

最后一步

南瓜饼做好了

原料：贝贝南瓜、水磨糯米粉、玫瑰酱、食用油。

做法步骤：



第1步、南瓜去瓤洗净，切成小块。



第2步、蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。



第3步、用刀将南瓜压成泥状。



第4步、反复压两次，使之细腻无颗粒。



第5步、取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。



第6步、可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。



第7步、玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。



第8步、面团和馅各分6份。



第9步、取一面团用手指压一窝，放入馅料。



第10步、包好后再轻轻压成饼状。



第11步、不粘锅放油加热后下饼坯。



第12步、中小火两面翻烙。



第13步、烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅

到此，以上就是小编对于南瓜饼怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜饼怎么做好吃又简单的1点解答对大家有用。