大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鸡架的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鸡架的解答，让我们一起看看吧。
犟婶烤鸡架配方
一、食材：
鸡骨架 132克、玉米淀粉 16克、味之院奥尔良腌料 32克、、白糖 23克、葱丝 54克、蒜末 68克、香菜 49克、孜然粉 31克
二、制作步骤：
1、鸡骨架剁成小块（卖家就给解决了），用清水浸泡出血水，浸泡干净后晾干水分。
2、在鸡骨架上撒上味之院奥尔良腌料，加入适量的水，搅拌均匀，腌制一个晚上。然后撒上玉米淀粉，再次拌均匀。
3、油锅烧至五成热，加入腌制好的鸡骨架，中火慢慢炸透。
4、油温升高，加入鸡骨架炸至第二遍，这样鸡骨架更酥脆。
5、加入炸好的鸡骨架，葱丝、香菜丝、白糖和孜然粉，快速煸炒几下，即可出锅
配方制定整鸡架100㎏，冰水15㎏，食盐1.8㎏，味精0.3㎏，白砂糖0.4㎏，复合磷酸盐0.25㎏，水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1㎏，孜然粉0.4㎏，天博鸡肉香精20928 0.3㎏, 鸡肉香精21067 0.02㎏,其它香辛料0.2㎏ 。
求电烤鸡架做法、各种配料及腌制方法……求解答！谢谢？
第1步：选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奥尔良烤肉腌料70g及70g水，将水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀。
第2步：将腌制好的鸡翅静腌（建议冷藏）8-12个小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
哪有卖烤鸡架的谢谢了，大神帮忙啊？
百安居有各种类型的烧烤架烧烤炉卖.还有木炭,串东西的铁签和烧烤网一系列的东西.价格也不贵.2-3的烧烤架是79.大一点的是200多.伊藤，二环路成温立交桥下面的麦德龙，星辉中路(靠近北门大桥)有一家烧烤用品专卖店。在简单的一种可以到你住家周围看有无做防护栏的商家帮助你加工一个！
烤鸡架用什么香料最好？
烤鸡架用自制香料组合
精盐3.5千克，孜然粉2.5千克，绵白糖2.5千克，十三香1千克，鸡粉1千克，白胡椒粉500克，鸡精500克，味精500克，奥尔良腌料500克，烧烤调味料500克，鸡肉香精250克，辣椒面250克，五香粉250克以上全部香料倒入盆中搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于烤鸡架的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鸡架的4点解答对大家有用。
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