炸鱼薯条-炸鱼薯条和豌豆泥放在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鱼薯条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸鱼薯条的解答，让我们一起看看吧。

炸鱼薯条有刺吗？

没有。

炸鱼的鱼用的是没有小刺的鳕鱼，鳕鱼在中国养殖不多，基本上靠进口，都是冷冻肉，原材料不便宜，你可以去超市或电商看看估算价格，中国人不爱吃冷冻的鱼肉，更爱吃炸鸡。

炸鱼薯条用的什么鱼？

鳕鱼

在英格兰，大西洋鳕鱼（Atlantic Cod)是最通常的选择，但是其他鱼种，尤其是白鱼也是常见之选，例如黑线鳕、欧鲽、鳐、角鲛等。在英格兰北部和苏格兰地区，黑线鳕（Haddock)最为常见。

炸鱼加炸薯条的音标？

英文原文：fried fish and fries英式音标：fried [fɪʃ] [ənd; (ə)n; ænd] [fraɪz] 美式音标：fried [fɪʃ] [əndˌ ənˌænd] [fraɪz]

食用油可以反复炸几次？

食用油建议炸一次。

食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。

油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。使用油炸后的油，首先要将油静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，用的时候把最下面那部分带渣子的浑浊油倒掉。

1、可以做凉拌菜时使用。

2、做蒸包子、蒸饺等食物时，用剩油来和馅料是非常不错的方法。

3、在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。

4、如果还想用来炒菜，可以在锅里放一小部分新油进去，待油烧热后下菜翻炒后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，这时候锅里的温度已经没有那么高了。

看来油炸食品后剩下的食用油并不是废油，还是能够被合理利用的。不过虽说油炸食品味道好，而且香喷喷的，但是确实油炸食品属于不健康食品，还是少吃为妙。

油最多可以反复炸3次。

一般油炸的温度为100-230℃，油炸过程中的油处于高温状态，油很快变质，粘度升高，重复使用几次即变成黑褐色，不能食用。

另外油在高温下长时间使用，会产生热氧化反应，生成不饱和脂肪酸的过氧化物，降低食品的营养价值。

油炸是将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程。

根据原料的组成、质地、质量和形状大小控温控时油炸加工，可获得优质的油炸食品。

建议将使用过的油保存在封闭的容器中，以免油气味酸化或恶化

所谓事不过三，用在这里也恰恰合适，油炸的油清香浓郁，油香扑鼻，是用来炒菜的好食材之一。根据食用油性质品牌不同，虽然并没有详细的规定到可以用几次，但是反复加热的食用油对身体是有害的，油脂在重复使用过程中，遇高温加热和接触空气，会发生氧化作用。所以一般油炸的油都不可超过三次。

最多反复用3次。油炸的油清香浓郁，油香扑鼻，是用来炒菜的好食材之一。油炸的油使用的频率要根据油的温度和量来调整，油炸的油温度越高使用的频率越少；油炸的油量越多使用的频率越多反之则越少，但是油炸的油都不可超过三次。

食用油一般能重复用3次。

食用油每次经历一次高温，油中的营养都会受到破坏，并极有可能产生有毒物质，只要使用超过了3次以上，锅里面油的颜色就会非常暗沉、浑浊，而这时候的油，最好就倒掉，不能再使用了

常见的食用油多为植物油脂，其中包括有菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油等等。

到此，以上就是小编对于炸鱼薯条的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鱼薯条的4点解答对大家有用。